Ricette di torta con meringhe sbriciolate

Torta crema pasticcera e amarene con corona di cioccolato e meringhe

Torta crema pasticcera e amarene con corona di cioccolato e meringhe

Fate riposare per qualche ora in frigorifero la torta ed infine prima di servirla, adagiate sui riccioli di panna le Amarene Toschi leggermente sgocciolate, le meringhesbriciolate su tutta la superficie e al centro quelle intere
torta meringata

torta meringata

La cosa migliore da fare è spegnere il forno e lasciar asciugare per tutta la notte, sempre con lo sportello socchiuso perché, si sa, la miglior nemica delle meringhe è l’ UMIDITA’
Torta meringata alle fragole

Torta meringata alle fragole

Con il composto avanzato, formate tante piccole meringhe che disporrete sulle teglie, tutte intorno ai due cerchi, rimanendo a qualche cm di distanza da essi
Torta meringata con panna, fragole e zabaione

Torta meringata con panna, fragole e zabaione

Lisciamo la superficie della tortacon un coltello a lama liscia, quindi ricopriamo i bordi della tortacon le briciole di meringa che si saranno sicuramente formate durante la composizione, ma se non ce ne fossero possiamo usare qualche meringhetta di quelle fatte a parte
Torta tenerina meringata

Torta tenerina meringata

Una tipica specialità ferrarese con una piccola variante. Ho aggiunto le meringhesbriciolate e vi assicuro che l'idea è stata vincente
Torta sbriciolata alla ricotta e cioccolato

Torta sbriciolata alla ricotta e cioccolato

Per questa torta sbriciolata alla ricotta iniziate a lavorare la farina, il sale, lo zucchero e il burro insieme sbriciolando con le mani, quindi alla fine aggiungere le uova
TORTA MERINGATA AL CIOCCOLATO

TORTA MERINGATA AL CIOCCOLATO

Io ho ricoperto i bordi conmeringhesbriciolate, la parte superiore prima con uno strato di scaglie di cioccolato fondete e poi con decorazioni di panna
TORTA MERINGATA CON CREMA AL TORRONE

TORTA MERINGATA CON CREMA AL TORRONE

Sbriciolate il torrone ed amalgamatelo bene con la crema prima di stenderla sulla torta. Per aiutarci nella realizzazione della nostra ricetta con il torrone, l'azienda Sperlari ci ha inviato un kit di torroni omaggio che io ho utilizzato per preparare questa deliziosa Torta Meringata con Crema al Torrone
Torta meringata alla fragola

Torta meringata alla fragola

secolo ideò questo preparato per conquistare il cuore della principessa. pezzi, quindi sbriciolate grossolanamente le meringhe piccole del giorno
Torta meringata alla fragola

Torta meringata alla fragola

La cosa migliore da fare è spegnere il forno e lasciar asciugare per tutta la notte, sempre con lo sportello socchiuso perché, si sa, la miglior nemica delle meringhe è l’UMIDITA’
Torta al lime con crema alla ricotta e meringa

Torta al lime con crema alla ricotta e meringa

Ho inserito la meringa in una sac à poche con punta liscia e l'ho messa sulla torta. Come si evince chiaramente dai fiori sullo sfondo della foto, la preparazione di questa torta risale alla primavera scorsa
TORTA CON AMARETTI E MERINGHE SENZA BURRO

TORTA CON AMARETTI E MERINGHE SENZA BURRO

Ecco qui sotto i due ingredienti che caratterizzano la torta non dimenticando anche il liquore all'amaretto appunto per dare maggiore carattere alla torta