Ricette di torta con biscotti secchi e ricotta

Torta di biscotti avocado e ricotta

Torta di biscotti avocado e ricotta

Immergete il taglio di una metàcon il succo di limone, lasciate il nocciolo eproteggetecon carta d’argento, conservatelo in frigorifero
Biscotti morbidi ricotta e cacao

Biscotti morbidi ricotta e cacao

In un’altro recipientemettere la ricottastemperarla un poco con la forchetta, e poi aggiungere gli ingredientisecchimessi di parte
TORTA DI RICOTTA

TORTA DI RICOTTA

Frullate i biscotticon il burro equalche goccia di limone. Ho voluto decorare la tortaconlemoreperdare un po’ di acidità e quindi attenuare il dolce
Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

Lavoratecon uno sbattitoreelettrico o una planetariale uova con lo zuccheroe quando avreteottenuto un composto bello gonfio e spumoso aggiungere gli ingredientisecchi a cucchiaiate
Torta ricotta e fichi caramellati

Torta ricotta e fichi caramellati

Tortaricottae fichi caramellati, questa la mia prima proposta per il contest. Togliete la torta dal frigo edecorate la superficiecon nocciolini di Chivasso, fichi freschi tagliati a metàe posizionati al centrodellatorta, fichi caramellatienocciolecaramellate
Torta di ricotta con frolla al cacao

Torta di ricotta con frolla al cacao

La torta di ricottacon frolla al cacao è un dolcesimile ad una cheesecake cotta in cui i biscottisecchi sbriciolati sono sostituiti da una frolla al cacao
Torta ricotta e cioccolato

Torta ricotta e cioccolato

Con l'aiuto di un robot tritiamo finemente i biscottisecchi fino a che non saranno ridotti in polvereed uniamoli al composto di uova ezuccheroMescoliamoed aggiungiamo la ricotta poco per volta, miscelandobene il tutto con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio di A questo punto aggiungiamo il cioccolato fondente fuso, facendolocolaredirettamentenel nostro composto e rigiriamo fino ad ottenere una sorta di impasto dalla consistenza di una crema molto soda e compatta
Torta fredda di ricotta e frutti di bosco

Torta fredda di ricotta e frutti di bosco

una specie di cheesecakeconbase di biscotti sbriciolati e burro, crema di formaggio e frutti di bosco, io ho usato la ricotta ma sevoleterenderla ancora più golosa utilizzate il mascarpone
Torta di ricotta con fragole e lamponi.

Torta di ricotta con fragole e lamponi.

Tritate i biscottifinementecon il cacao e lo zucchero a velo. Togliete lo stampo dal frigorifero, versate il composto di ricotta sulla base di biscottierimettete lo stampo in frigorifero
TORTA AL CIOCCOLATO E RICOTTA

TORTA AL CIOCCOLATO E RICOTTA

Sfornate la tortaeversateci sopra la ganache di cioccolato espolveratecon la granella di biscottie cioccolato rimasta
Torta wafer e ricotta

Torta wafer e ricotta

Si perché in partenzaquestatortanascecon gli amaretti al posto deiwafer, ma data l'allergiadelcucciolone di casa per la frutta seccaederivati, ho utilizzato perrealizzarequesto magnifico dolce casalingo deibiscottiwafer alla vaniglia
Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

Una base di biscottie burro fuso farcita conricotta, zuccheroe uovo. Sminuzzate al mixer i biscottieamalgamatelicon il burro fuso