Ricette di torta con albumi e farina di riso senza burro

Torta di mele con farina di riso

Torta di mele con farina di riso

Montate gli albumi a nevecon un cucchiaino dizucchero a veloeversateliall’internodel composto. La tortadimeleconfarinadiriso è una torta squisita senzaglutineper cui adatta a tutti anche ai celiaci
Torta cioccolato e pere (farina di riso)

Torta cioccolato e pere (farina di riso)

Montate a neve gli albumiemettete da parte i tuorli. Buona la farinadirisoegrazie alla sua “purezza” dal glutine, è sempre più utilizzata nellapreparazionediricettegluten-free (senzaglutine)
Torta con farina di riso alla cannella

Torta con farina di riso alla cannella

Ho fatto ammorbidire il burro a temperaturaambiente, nelfrattempo ho separato i tuorli dagli albumied ho montato questi ultimi a nevee li ho messi da parte
Torta al cioccolato e riso soffiato

Torta al cioccolato e riso soffiato

Gli albumi montati, con la spatola fate un movimento dal basso verso l’alto. Diciamoche la preparazione è simile alla tenerina , peròcome tutti bensapete la famosa tortaferrarese si preparacon il cioccolato fondente, io invece ho utilizzato il cioccolato al latte, ma voi poteteprepararlacomepreferite, in più l’ho arricchita con il riso soffiato
Torta ricotta e cioccolato senza farina

Torta ricotta e cioccolato senza farina

Il CaseificoMontrone fa dellemozzarelle, burratee ricotta buonissima, vi assicuro che qui a Milano difficilmentele trovo di così buoneconfezionate
Torta di riso semplice e morbida

Torta di riso semplice e morbida

Montate i tuorli delle uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e la farinacon il lievito, poca alla volta
Torta ricotta e pera di Sal de Riso, ricetta golosa

Torta ricotta e pera di Sal de Riso, ricetta golosa

Conlefrusteelettriche montiamo a neve gli albumie lo zucchero. In una padellaantiaderentecaramelliamoleperetagliate a dadinicon un filo d’olio, il rimanentezuccheroe un altro po’ di vaniglia, devediventare una purea
TORTA SOFFICE CON ALBUMI E CIOCCOLATO (senza glutine)

TORTA SOFFICE CON ALBUMI E CIOCCOLATO (senza glutine)

Non mi azzardo a direche è la torta al cioccolato perfetta, ci sono così tantericette in giro. Ha il giusto grado diumiditàchenepermette il consumo da solo senza rischio disoffocamento, ha la giusta consistenzaperpoteressereleggermente farcito senzacedimenti, inzuppato nellatte è di una bontà estrema
Torta di riso e ananas caramellato

Torta di riso e ananas caramellato

Montate a neveben soda gli albumieuniteli al composto di ananas condelicatezza. Infatti la cremainglese non usa la farina, ma fate solo attenzionesevoletedecorarlocondeicanditi, in questo caso vi suggeriamodicontrollarebene i loro ingredienti
Torta caprese al cacao senza farina

Torta caprese al cacao senza farina

Dividetele uova in dueterrineemontate a neve gli albumicon un pizzico disale. Ricetteconsigliate =>Tortasoffice allo yogurt epesche , Ciambellasoffice al cacao , Dolci confarinadiriso