Ricette di torta cioccolato e panna e fragole con pan di spagna

#Torta al #cioccolato con #fragole e #panna #montata

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Sfornateesformate, mettendo il pandispagna su una gratella a raffreddare. Io ho scheggiatocon un coltello affilato delcioccolato bianco edelcioccolatofondente, così da otteneredellescaglieche, adagiate sopra ai pezzettiditorta, facevanodavvero un effettocoreografico, abbinandole a qualche ciuffo dipanna
pan di spagna panna e cioccolato

pan di spagna panna e cioccolato

Ora decorare la tortaconlefragoletagliate a metàefogliedimenta. Perpreparare spugna battito torta in un frullatore albumi con il sale a neve, aggiungere lo zuccheroesbattere ancora un po '
Torta Cuore con crema di cioccolato e fragole

Torta Cuore con crema di cioccolato e fragole

QuestaTortaCuore , è un dolce dalla consistenza sofficissima, quasi un pandispagnae non contiene burro, il tutto arrichito dalla cremositadelcioccolatoche si sposa benissimocon il saporefrescoedolcedellefragoleecheinsieme alla pannacreano un connubioperfettodi sapori e gusti
Torta fragole e cioccolato bianco

Torta fragole e cioccolato bianco

abbiamo preparato una basesimile al PandiSpagna ma con il burro e abbiamo farcito la tortaottenutacon una cremapasticceraallefragolesenzale uova econ in più tanta panna montata cherende la crema spumosa esoffice
Torta fragole e cioccolato

Torta fragole e cioccolato

Infineadagiate l’ultimo strato dipandispagnaericoprite tutta la torta (sia in superficieche ai lati) con uno strato dipanna
torta cioccolato bianco e fragole

torta cioccolato bianco e fragole

Montare la tortamettendo sul fondo uno strato dipandispagnaleggermente bagnato, il discodigelatina, uno strato crema al cioccolatoevolendoaggiungetepanna mantata un’altro strato dipandispagnaemettere in congelatore