Ricette di torta allo yogurt luca montersino

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Per la gelèe alloyogurt. Torta Giardino di fragole, di LucaMontersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Torta giardino di fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti
Torta yogurt e lamponi di Montersino

Torta yogurt e lamponi di Montersino

Per la chantilly alloyogurt. Questa tortayogurt e lamponi è tratta da una creazione del Maestro LucaMontersino, presente sul libro Tiramisù e Chantilly
TORTA GIARDINO DI FRAGOLE di Luca Montersino

TORTA GIARDINO DI FRAGOLE di Luca Montersino

PER LA GELÉE ALLO YUGURT. Leggendo consigli qua e la nel fan club di LucaMontersino ho concluso che lo yogurt migliore per questa gelée sia quello di Vipiteno Magro, denso ma non troppo e per niente dolce
Golosotti rivisitati di Luca Montersino

Golosotti rivisitati di Luca Montersino

Per la chantilly alloyogurt. Questo dessert è costituito da una chantilly di yogurt, una gelèe di lamponi (nella versione originale di albicocche) e da un fondo di base

Crostata Brownie di Luca Montersino

Torta al cioccolato fondente e yogurt. La crostata brownie è di LucaMontersino ed è tratta dal libro “Golosi di Salute”, ma è presente anche su “Accademia di Pasticceria”
Giardino di fragole (ricetta di L.Montersino)

Giardino di fragole (ricetta di L.Montersino)

In versione torta compleanno. Gelèe di yogurt. il "giardino di fragole" , la ricetta di LucaMontersino. Per la preparazione, come tutte le ricette di Montersino, vi consiglio di iniziare due giorni prima perchè anche se semplice è un pò lunghetta
Torta morbida con la zucca

Torta morbida con la zucca

In un'altra ciotola montare le uova insieme allo zucchero ed un pizzico di sale, aggiungervi gli aromi e la crema di zucca
Torta con ricotta alle mele

Torta con ricotta alle mele

Treccine di ricotta di LucaMontersino. La ricetta di questa torta con ricotta alle mele l’ho presa dal libro “Torte di mele” di M
Torta cremosa ricotta arancia e cioccolato

Torta cremosa ricotta arancia e cioccolato

Torta mousse yogurt e lamponi. Vorrei però scrivere della torta cremosa ricotta arancia e cioccolato che ho preparato per il compleanno del mio compleanno, prendendo spunto dal dessert Sapori di Sicilia del Maestro LucaMontersino
TORTA GIARDINO D'INVERNO PER IL CONTEST GOLOSO DI SALUTE

TORTA GIARDINO D'INVERNO PER IL CONTEST GOLOSO DI SALUTE

Come tocco finale, mentre facevo le foto, non ero contenta del risultato visivo, allora ho pensato di spalmare i fianchi della torta con un po' di panna montata e spolverizzarli con dei semi di sesamo neri
Torta "Giardino di fragole"

Torta "Giardino di fragole"

Gelée di yogurt. Torta "Giardino di fragole" (di LucaMontersino). Ah, LucaMontersino. non fa niente che la cucina si riduce ad un campo di battaglia, pentole, spatole, ciotole ovunque, mega rifornimenti di uova, colla di pesce come se piovesse, congelatore svuotato x far posto alla torta e lavastoviglie sempre in funzione
Torta Giardino di Fragole

Torta Giardino di Fragole

L’unica differenza tra la mia Giardino di Fragole e quella originale sta nel fatto che io ho utilizzato la panna cotta invece della geleé alloyogurt, ingrediente che a casa nostra non è molto gradito, comunque metterò sia la ricetta originale che la mia variante
CHANTILLY ALLO YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO

CHANTILLY ALLO YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO

Mi sono ripromessa di provare ad utilizzarla anche in una specie di torta cheesecake , se l'esperimento riuscirà aggiornerò sicuramente questo post