Per la gelèe alloyogurt. Torta Giardino di fragole, di LucaMontersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Torta giardino di fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti
Per la chantilly alloyogurt. Questa tortayogurt e lamponi è tratta da una creazione del Maestro LucaMontersino, presente sul libro Tiramisù e Chantilly
PER LA GELÉE ALLO YUGURT. Leggendo consigli qua e la nel fan club di LucaMontersino ho concluso che lo yogurt migliore per questa gelée sia quello di Vipiteno Magro, denso ma non troppo e per niente dolce
Torta della Nonna innovativa ispirata a Massari e Montersino. Torta Amore alle fragoline di bosco. Roma – Muffins al Limone e Yogurt del Maestro LucaMontersino…
Ma questa ciambella alloyogurt fruttosio e lime è qualcosa di davvero speciale. Di torte con lo yogurt ne ho provate davvero tantissime, perchè a me piace davvero tantissimo
" Il Cuoco e il Pasticcere in questione sono i noti TopChef Moreno Cedroni e LucaMontersino, che saranno a capo delle due squadre finali formate dai dieci vincitori della prima fase del concorso
Per la chantilly alloyogurt. Questo dessert è costituito da una chantilly di yogurt, una gelèe di lamponi (nella versione originale di albicocche) e da un fondo di base
Torta al cioccolato fondente e yogurt. La crostata brownie è di LucaMontersino ed è tratta dal libro “Golosi di Salute”, ma è presente anche su “Accademia di Pasticceria”
In versione torta compleanno. Gelèe di yogurt. il "giardino di fragole" , la ricetta di LucaMontersino. Per la preparazione, come tutte le ricette di Montersino, vi consiglio di iniziare due giorni prima perchè anche se semplice è un pò lunghetta
Torta mousse yogurt e lamponi. Vorrei però scrivere della torta cremosa ricotta arancia e cioccolato che ho preparato per il compleanno del mio compleanno, prendendo spunto dal dessert Sapori di Sicilia del Maestro LucaMontersino
Come tocco finale, mentre facevo le foto, non ero contenta del risultato visivo, allora ho pensato di spalmare i fianchi della torta con un po' di panna montata e spolverizzarli con dei semi di sesamo neri
Gelée di yogurt. Torta "Giardino di fragole" (di LucaMontersino). Ah, LucaMontersino. non fa niente che la cucina si riduce ad un campo di battaglia, pentole, spatole, ciotole ovunque, mega rifornimenti di uova, colla di pesce come se piovesse, congelatore svuotato x far posto alla torta e lavastoviglie sempre in funzione
L’unica differenza tra la mia Giardino di Fragole e quella originale sta nel fatto che io ho utilizzato la panna cotta invece della geleé alloyogurt, ingrediente che a casa nostra non è molto gradito, comunque metterò sia la ricetta originale che la mia variante
La torta si accompagna bene con creme e ganache o, per restare su qualcosa di fresco e light, possiamo accostare una mousse alloyogurt e frutti di bosco
