Torta Yogurt e Ananas (anche senza glutine). Se usate un mix di cucina o il bimby, frullate lo zucchero e montate le uova con quest’ultimo, fin quando saranno diventate chiare e spumose
Metti le uova in una ciotola con lo zucchero. Oggi ti presento la tortaall’ananas sofficissima, morbido pan di spagna alto e morbido, farcito con una crema golosa a base di panna montata e tanti piccoli pezzetti d’ananas
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero. togliervi delicatamente la cartaforno, cospargere con lo zucchero a velo, e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta in tavola
Abbiamo provato a fare questa torta rovesciata all’ananas anche con un ananas fresco, ma il risultato non è stato lo stesso… Quindi da quella volta in poi, per preparare questa delizia, abbiamo sempre usato dell’ananas sciroppato
Sbattere le uova a crema gonfia e spumosa con lo zucchero, diluire con l'olio e il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito e per ultimo l'ananas tritato, amalgamando bene il tutto
La tortaall’ ananas rovesciata è una torta morbida molto gustosa e scenografica, adatta sia per la prima colazione e la merenda che per essere servita a fine pasto
Quando la torta è pronta togliere dal forno e rigirarla immediatamente sul piatto di portata. Quando il caramello è quasi pronto, disporre nella tortiera le fette di ananas una accanto all’altro formando una circonferenza con una fetta al centro, terminare la caramellatura, lasciando sul fuoco al minimo, onde evitare che si solidifichi, versare l’impasto, livellare
Per prima cosa lavoriamo le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore. La torta morbida all’ananas è una torta soffice che profuma di estate e di sole, assomiglia anche ad un sole con i raggi dorati
