copriamo con la crema al mascarponee quindi con uno strato di fragoletagliate a pezzettiniContinuarecosi’,alternando, fino ad esaurimentodegliingredienti
Composizionedeltiramisusenzamascarponeallefragole. Spesso capita di offrire il tiramisuallefragoleesentirsidire “Buonissimo ma preferiscoquellotradizionale”, oppureoffrire il tiramisu al caffé esentirsidire “Non lo fai mai allefragole
Passato il tempo di riposo, coprite la superficiedeldolceelesuepareticon la crema di mascarpone rimasta, tritateconle mani gli amarettiefateliaderireallepareti
Tiramisuallefragolee cocco con uova pastorizzateBimby. Quindi montiamo la panna ,uniamo il mascarponecontinuando a montareconlefruste ,edinfine uniamo la colla di pesce (strizzata messa in un pentolinoinsieme ad un goccio di panna liquida e fatta sciogliere sul fuoco facendoattenzione a non farla bollire)
Tiramisù allefragole. Crostata ai frutti rossi e chantilly agli agrumi è un dessertfrescoe goloso realizzatocon pasta frolla, crema chantilly agli agrumi, fragolee lamponi
Ecco, questoTiramisuconFragole è il risultato di un esperimento fallito. Utilizzando un robot da cucina o dellefruste (io ho utilizzato il Bimby) mischiare i due formaggi (philadelhpiaemascarpone) con lo zucchero vanigliato
montare la pannacon il mascarponebene poi incorporate la cremadei tuorli pastorizzati elemeringhemescolate il tutto delicatamente a questo punto la sofficità dellacremae pronta peressere utilizzata per il vostro tiramisù
Intingere i pavesininel succo di fragola e facciamo uno strato, poi uno strato di cremae poi pavesini bagnati nel succo di fragole, (è megliomettendolinelsenso opposto a come li avevamomessinello strato precedente) econtinuiare così fino ad esaurimentodegliingredienti
