in una ciotola con uno sbattitoreamalgamate la ricotta allozucchero. Quindi via mascarpone, via uovacrudee spazio a ricotta eyogurt, che mischiati insieme formano una deliziosacrema
ma anchesenzauova, senzamascarponee con ricotta è pazzesca. ma senzauova. eanchesenza panna. credoche la versioneoriginale al caffè con mascarponeeuova non abbia eguali
Aggiungete lo yogurtecontinuate a sbattere. Prendete un passino emettetecidentro un pugnetto di cacao amaro poi aiutandovi con un cucchiaino, distribuiteuniformemente la polvere sulla superficiedeltiramisù
Versate in una ciotola, il mascarpone con lo yogurt al cocco elavorateli fino ad ottenere una crema, a questo punto senecessario, poteteaggiungeredellozucchero a velo o delmiele, io non ne ho aggiunto perchè di solito lo yogurt al cocco è già abbastanza zuccherato, quindi assaggiate la creminaeaggiungete lo zucchero a velo in base al vostro gusto personale
Prepararequestotiramisù è davvero facilissimo, potete farvi aiutare dai vostri bambini e poi gustarlo con loro senza timori, poiché non contiene né caffè né uovacrude
Per la preparazionedeltiramisù cominciamo con la preparazionedellacrema di mascarponeeyogurt. In una ciotola capienteversiamo il mascarpone, lo yogurt, lo zuccheroe il cocco, lasciando da parte un cucchiaio di cocco perdecorare il dolce alla fine
Ma questo è un tiramisù light, può essere mangiato anche dai celiaci poiché ho usato dei savoiardi fatti con farina di riso, non contienemascarpone, né uova
Crema al mascarpone con uovacotte , Crema al cioccolato, Crema al limonesenzalatte , Moussealloyogurtefragole , Crema chantilly al limonesenza lattosio esenzaglutine
Innanzi tutto osservate il colore, deveesserebelloacceso, un rosso vivaceuniforme, setende a schiarire fino a diventare bianco verso l’attaccatura allora la fragola non è ancora ben matura
Crema al mascarpone con uovacotte , Crema al cioccolato, Crema al limonesenzalatte , Moussealloyogurtefragole , Crema chantilly al limonesenza lattosio esenzaglutine
Un dolceleggeroe goloso chepiaceallemammee fa beneanche ai bambini, una versioneleggeradel classico tiramisu allefragole ma in questaoccasione cucinato con formaggio cremosoeyogurtgreco al posto delmascarpone
