Quanto ci piace il timballodirisoalforno. Un piatto che contiene il riso, cerealeincredibilmente versatile e divino per la cultura asiatica, che si presenta in modo regale e come pasto completo se cucinato in abbinamento con le melanzane, depurative e ipocaloriche, con la mozzarella, proteica e ricca dicalcio, il tutto condito da una squisita salsadi pomodoro
Sfumate con il vino bianco, mescolate e lasciate evaporare. Il timballodiriso farcito di verdure è il primo che ho realizzato oggi a pranzo per i mia figlia ed una sua amica
e ho creato un timballo del tutto diverso. che siano di pasta o riso. Rompete un uovo dentro, aggiungete un pò di parmigiano e mescolate per fare bene amalgamare
bagnare il vino bianco e lasciare sfumare. Versare quindi il riso nella padella e. di gorgonzola. Un risotto ricco e gustoso, un ottimo piatto unico dai sapori tipicamente invernali
Il risoalforno è un primo piatto classico della cucina italiana da servire per le occasioni speciali, per le feste in famiglia o per il pranzo della domenica, ma diventa ancora più d’ effetto visivo se servito come una bella ciambella o corona e magari all’ interno farcito con gli ingredienti che più ci piacciono, io per questo piatto ho scelto di preparare un risotto semplice al pomodoro e farcirlo con mozzarella e prosciutto cotto, ingredienti che gradiscono praticamente tutti e sicuramente amati dai bambini, infatti proprio mia figlia guardandolo ha esclamato ” mamma che bello hai fatto il riso come la ciambella
Un primo piatto che è quasi un piatto unico a base dirisocondito con formaggio, carne macinata zucchine e prosciutto, ripassato alforno per far fondere il formaggio e gratinare il timballo
Ho tolto poi dalforno, ho fatto intiepidire ed ho rovesciato il timballo sul piatto di portata. Ho preparato il classico risottoallo zafferano, con un soffritto leggero di cipollotto bianco
Coprite le fette di zucca con il riso rimasto, livellate bene la superficie, spolverate di lievito alimentare in scaglie e pangrattato e condite con un filo d' olio
Timballodirisointegrale con asparagi e piselli. Io ho preparo un classico, con piselli e prosciutto, utilizzando una semplice base diriso cotto in bianco e poi aromatizzato con noce moscata, burro e parmigiano reggiano
Ricetta del Sartù diRiso o TimballodiRiso Napoletano. Quando si pensa ad un timballo è facile immaginarsi una ricetta “svuotafrigo”, quelle che nascono per l’esigenza disalvare quei pezzetti di formaggio o di insaccato che sono lì nel frigo già da qualche giorno
Solitamente si tratta diriso o comunque di pasta al sugo. Friggetele in olio di semi ben caldo, ma non cuocetele troppo, perché passeranno in forno a gratinare
Poi stendete uno strato di besciamella nello stampo da forno, poi stendete uno strato di pasta,. In alternativa potete usare un altro formato di pasta dal taglio grande
