Ricette di tempo di cottura dello zampone

Zampone e lenticchie

Zampone e lenticchie

cenone di Capodanno, una cucchiaiata di lenticchie e una fetta dizampone sono d’obbligo quanto il. ad eccezione di quelle di Castelluccio, ma, per accorciare i tempi, potete anche sostituire con quelle in scatola
Zampone e lenticchie

Zampone e lenticchie

Bagnate le lenticchie con il vino bianco, lasciatelo evaporare, aggiungete il pomodoro e continuate la cottura a fuoco basso per circa mezz’ora (il tempo può variare secondo la dimensione e la qualità delle lenticchie)
Finger food  per l'Isit: zampone di Modena Igp, polenta e sapa.

Finger food per l'Isit: zampone di Modena Igp, polenta e sapa.

è uno sciroppo d'uva che si ottiene dal mosto appena fatto, un tempo. esistono tante tipologie di farine da quelle precotte, a quelle fresche macinate da poco, io ho la fortuna di avere vicino a me un produttore di farina di mais ottofile, comunque procedete alla cottura della vostra polenta in base alla scelta fatta, alla fine della preparazione mantecatela con un po' di burro e trasferitela su una teglia e lasciatela raffreddare
MILLEFOGLIE DI ZAMPONE CON PATATE

MILLEFOGLIE DI ZAMPONE CON PATATE

Tempodi preparazione. Oggi proporrò una versione diversadellozampone trovata sul ricettario dell’esselunga, che quest’anno è stato un mio valido alleato in cucina e nello scovare ricette interessanti e diverse dal solito
Risotto con lo zampone

Risotto con lo zampone

Disponete il risotto su un piatto da portata scaldato e adagiatevi sopra lo zampone, affettato,guarnite con foglie di sedano
Cotechino e/o zampone, fette, impanate e fritte

Cotechino e/o zampone, fette, impanate e fritte

al suo compagno lo Zamponedi Modena ma esiste anche il cotechino di. Non essendo un amante di questo insaccato, pur acquistando una confezione pronta piccola, mi avanza sempre ed ho pensato di tagliare il resto a fette sottili per friggerle
Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Trascorso il tempo necessario. perché risultino tenere, terminate la cottura, aggiungete il sale, eliminate l’aglio e le foglie di
FROLLINI AL PARMIGIANO REGGIANO

FROLLINI AL PARMIGIANO REGGIANO

invece abbiamo trascorso troppo tempo ai fornelli e giurato che non lo avremmo. mai avuto l'abitudinedi fare elenchi ad inizio anno mettendo nero su bianco
Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Le lenticchie in umido sono un contorno sano e genuino , ottime da preparare nei mesi più freddi perfetto da accompagnare alla salsiccia
Lenticchie con salsiccia in umido

Lenticchie con salsiccia in umido

Inoltre, le lenticchie con salsiccia sono una ricetta che vi può tornare utile per Capodanno, qualora voi o qualche vostro ospite non gradisca il cotechino o lo zampone
Zuppa di lenticchie con speck

Zuppa di lenticchie con speck

La mia ricetta di zuppa di lenticchie, prevede invece l’utilizzo dello speck per renderle più profumate e meno grasse