Ricette di tempo cottura sovracosce di pollo al forno

SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE

SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE

Dopo averle lavate ed asciugate con carta assorbente,incidete con il coltello la pelle delle sovracosce sulla superficie,poi conditele facendo penetrare nelle incisioni olio,sale e pepe
Pollo gratinato al forno

Pollo gratinato al forno

sovracoscedipollo con patate alforno. cucineremo il pollo gratinato alforno, una ricetta velocissima e gustosissima che piacerà a grandi e piccini
Pollo alla marocchina speziato al forno

Pollo alla marocchina speziato al forno

Il polloalla marocchina “originale” andrebbe cotto nella tajine, il tipico tegame utilizzato in nord Africa per queste preparazioni… io ho riadattato la ricetta per la cotturaalforno ed ho aggiunto le patate
Pollo alla paprika con patate al forno

Pollo alla paprika con patate al forno

Trascorso il tempo, aprite il sacchetto e trasferitene tutto il contenuto in una pirofila. A cottura ultimata, sfornate il vostro polloalla paprika e servitelo ben caldo, accompagnato dalle sue patate e dal sughetto speziato
POLLO AL FORNO CON PATATE

POLLO AL FORNO CON PATATE

Controllate la cottura prima di sfornare, le patate e il pollo dovranno risultare ben dorati. Inserite il pollo in una ciotola e ricopritelo di vino
Pollo intero al forno saporito

Pollo intero al forno saporito

Se è possibile, condire il pollo la sera precedente e lasciarlo in frigorifero coperto ermeticamente con pellicola fino al momento di cuocerlo, altrimenti massaggiare la carne con gli odori e il sale e lasciarlo riposare qualche minuto prima della cottura, fuori dal frigo
Pollo e patate al forno

Pollo e patate al forno

Nel frattempo che l’acqua arriva a bollore, sbucciate, lavate e tagliate a spicchi le patate. Le patate sbollentate non abbisognano di liquido per la cottura, pertanto rimarranno integre e diventeranno dorate e croccanti fuori, così come il pollo si cuocerà perfettamente e facendo attenzione a mantenere la pelle a fine cottura rivolta verso l’alto non avrà quell’aspetto e consistenza dipollo lesso
Pollo con patate al forno

Pollo con patate al forno

Tempodicotturatotale. il tempodipendedalledimensioni che avrete dato agli spicchi. Mescolare di nuovo le patate a metà del tempo
Pollo con peperoni al forno

Pollo con peperoni al forno

Completo con sale, rosmarino e un filo di olio ed il tutto è pronto per la cottura in forno. Per prima cosa pulisco le sovracoscedipollo, eliminando la pelle, lavandole sotto l’acqua corrente ed asciugandole con carta assorbente
Sovracosce di pollo ai funghi

Sovracosce di pollo ai funghi

Nel frattempo eliminate il grasso in eccesso dallasovracoscedipollo e trasferitele nella padella dallaquale avrete già provveduto ad eliminare l’aglio ed il rosmarino
Sovracosce di pollo alle erbe aromatiche

Sovracosce di pollo alle erbe aromatiche

massaggiare le sovracosce con il sale (io sono solita metterne un pochino di più sulla carne e non metterlo nelle patate perché in cottura la carne ne perde e le patate ne prendono) e con le erbe aromatiche
Sovracosce di Pollo in Coccio – Ricetta

Sovracosce di Pollo in Coccio – Ricetta

La terracotta è l’ideale per la cottura delle carni, che mantengono la loro morbidezza e tutto il loro sapore, ma se non disponetedi tegami di coccio, potete comunque prepararlo in una buona padella antiaderente
Pollo al limone, con verdure al forno

Pollo al limone, con verdure al forno

In padella per rendere croccantissima la pelle, in forno per finire la cottura e poi di nuovo in padella per creare quella salsa morbida che alpolloalforno manca e che accompagna perfettamente il piatto
Sovracosce di pollo in padella

Sovracosce di pollo in padella

Nel frattempo lavare ed eliminare la pelle in eccesso del pollo. A voi la scelta, nel frattempo eccovi la ricetta
Sovracosce di pollo in crosta di pane

Sovracosce di pollo in crosta di pane

Nel frattempo, preparare la crosta. Prima della cottura vengono passate in una panatura di pane in cassetta, prezzemolo, aglio e salsadi soia
Sovracosce di pollo stile pizza

Sovracosce di pollo stile pizza

Succulente sovracoscedipollodisossate con un saporito ripieno e ricoperte disalsadi pomodoro e mozzarella, fatte cuocere e gratinare in forno