Ricette di tartufi al cacao con biscotti secchi

Tartufi liquorosi di cioccolato e biscotti

Tartufi liquorosi di cioccolato e biscotti

Portate a bollore la panna, allontanatedalcalore e unite il cioccolato tritato. Rotolate i tartufi nel cacao e guarniteli se volete con l’uvetta rimasta
Tartufi con biscotti e cioccolato

Tartufi con biscotti e cioccolato

Continuate fino alla fine del composto passando i tartufi nel cacao, nella granella di pistacchio e nella farina di cocco in modo alternato
Tartufi cioccolato bianco e biscotti

Tartufi cioccolato bianco e biscotti

Manca l’uovo, ed è già qualcosa, in più li ho fatti rotolare in granella di zucchero colorata, piuttosto che nell’impegnativo cacao amaro
Tartufi al cacao e cocco

Tartufi al cacao e cocco

I vostri tartufialcacao sono pronti e potranno essere conservati per qualche giorno in frigorifero
Tartufi alla Nutella / Nutella truffles

Tartufi alla Nutella / Nutella truffles

Strofinare le palline di cioccolato nel cacao o nella. cacao amaro in polvere o granella di nocciole. e iniziare a formare i tartufi roteandoli con le mani
Tartufi Cocco e Cioccolato

Tartufi Cocco e Cioccolato

quest’ultima operazione è fondamentale per far sì che il cacao in eccesso venga eliminato e che quindi i tartufi risultino più piacevoli alpalato (un eccesso di cacao infatti renderebbe i tartufi troppo asciutti e pastosi)
Tartufi Speziati

Tartufi Speziati

Una volta rappreso per bene formare delle palline e passarle alcune nel cocco rapè, nel cacao in polvere, nella paprika dolce, cannella e curry
I biscotti all'amarena dalla tradizione partenopea

I biscotti all'amarena dalla tradizione partenopea

Anche i tartufi ricoperti di codette di cioccolato, che io adoro fin da quando ero bambina, mia madre si rifiutava di comprarmeli perché diceva che erano fatti con gli scarti degli altri dolci, ma se per scarti intendiamo qualcosa di rifilato e non utilizzabile diversamente e non qualcosa di andato a male ben venga il riciclo, a me i tartufi fanno impazzire come pure questi biscottiall'amarena
Tartufi nocciole e nutella

Tartufi nocciole e nutella

Piaceranno anche alconsorte. , la nutella è sempre in dispenza, vuoi non avere dei biscottisecchi avanzati dal cheesecake
Tartufi al cioccolato e caffè

Tartufi al cioccolato e caffè

Riprendete il composto, che si sarà un po’ solidificato, formate delle palline della grandezza che preferite e rotolatele nel cacao amaro prima di riporre i vostri tartufial cioccolato e caffè nei pirottini di carta
Tartufi di pandoro al cioccolato

Tartufi di pandoro al cioccolato

Rotolate ogni pallina nel cacao e ponetele in piccoli pirottini di carta. I tartufi di pandoro al cioccolato sono una piccola delizia che di solito preparavo dopo Natalecon gli avanzi ma sono così buoni che ultimamente me li chiedono anche prima
TORTA TARTUFATA PER UN ANGELO DI MAMMA

TORTA TARTUFATA PER UN ANGELO DI MAMMA

Setacciate insieme la farina, il cacao, il lievito e incorporate il tutto al composto di burro e uova insieme alle mandorle
Tartufi cioccolato e caffè

Tartufi cioccolato e caffè

Una volta formate tutte le palline, passarle la metà dei tartufi in una ciotolina con le codette di cioccolate, e la restante metà in una con il cacao amaro