Ricette di tarallucci abruzzesi al vino

Tarallucci olio e vino

Tarallucci olio e vino

Si tratta dei tipici dolci della tradizione abruzzese, i tarallucci o meglio "celli pieni", o in gergo “gaggenette”, una sfoglia croccante ripiena di marmellata d'uva nera, mandorle, noci tritate, mosto cotto, scorza d'arancia, hanno quel profumo inconfondibile e mediterraneo che non potro’ mai scordare
“Pizza dolce" abruzzese e una nuova rubrica

“Pizza dolce" abruzzese e una nuova rubrica

"Parrozzo" "TaralluccialVino" "Cicerchiata abruzzese" "Neole ( o ferratelle ) morbide". La pagina si chiama "Abruzzo in tavola" e nasce da un'idea di Eva d'Antonio che con invidiabile entusiasmo ha coinvolto molte blogger abruzzesi in questo bel progetto
Tarallicc di Trisaine

Tarallicc di Trisaine

Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e aggiungete lo zucchero,l'olio,lo strutto e il vino bianco di buona qualità
Taralli chietini di San Martino

Taralli chietini di San Martino

Versare il vino rosso poco per volta fino a rendere l’impasto l’elastico, che successivamente andrà ammassato su un piano di lavoro fino a farlo diventare una palla
TARALLUCCI DI NATALE ABRUZZESI

TARALLUCCI DI NATALE ABRUZZESI

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Tagliare delle strisce di pasta stendere con il matterello al centro disporre le palline di marmellata d'uva, creare dei ravioli e chiuderai a cerchio

Cicerchiata abruzzese

TaralluccialVino” . Una rubrica, creata per far conoscere la nostra terra, dove potrete trovare tantissime ricette abruzzesi
La ghiotta castagna: arrostita sul fuoco e utilizzata in cucina

La ghiotta castagna: arrostita sul fuoco e utilizzata in cucina

di Villalfonsina e il Taralluccio di Casalbordino. Arrosti, minestre o zuppe, ripieni per cappone, con fagiano, oca o maiale, in frittata, in crocchette poi ancora lessate (ballotte), stufate, in passato, in composta, nel liquore, nel vino, nel latte, e poi dolci innumerevoli come il Monte bianco, zuccotto, semifreddo castagnaccio, eccetera

Nascono app e portali contro lo spreco di cibo

di Villalfonsina e il Taralluccio di Casalbordino. Alcuni dati. Lo scorso mese di novembre è stata presentata a Bologna “La Carta di Bologna contro lo spreco alimentare