Per preparare le tapasspagnole miste iniziate ad affettare la baguette. Completate a piacere con frittata, lardo, pomodori secchi e olive e fissate gli ingredienti con degli stecchini per rendere più semplice e maneggievole la presa delle tapas
In Spagna all'aperitivo sono famose le tapas, piccole porzioni di piatti tipici che si possono consumare in gruppo per dividere e assaggiare quante più cose possibili
Direttamente dal libro Le 100 migliori tapas della cucina spagnola – P&M Ediciones, un evergreen, uno di quei piatti che davvero non stanca mai, la frittata con le patate
Oggi vi propongo un finger food sfizioso che prende spunto dalle tapas ( stuzzichini) spagnole, gustose, croccanti a base di peperoni, cipolla e bacon croccante
Una cucina, quella spagnola, molto diversa da regione a regione con però alcuni punti di contatto tra cui la onnipresenza, con millemila declinazioni, delle tapas
A completamento di questo stato di benessere, tornata a casa mi sono finalmente dedicate alla preparazione delle tapas e specialmente alla loro degustazione
Croquetas spagnole con jamon Serrano Durante una vacanza a Barcellona sono letteralmente impazzita per le tapas, stuzzichini dai mille gusti, mille colori e mille ingredienti
perchè le tapas richiamano la bella stagione, le lunghe giornate e gli amici. E chissà se anche voi trasportati dal calore spagnolo, vi cimenterete in un intero menù a base di tapas
quando Mai ha vinto l’MTC scorso e ha proposto come tema di questo mese le tapas sono andata nel pallone, nonostante le sue informazioni sulle differenze fra tapas, montaditos e pinchos e le sue ricette “guida” il mio cervello era azzerato, tanto che volevo gettare la spugna e non partecipare
