Ricette di sugo di vongole surgelate al pomodoro

Sugo ai funghi

Sugo ai funghi

Il sugo ai funghi, che può essere realizzato nella classica versione "rossa" (con salsa o polpa dipomodoro) oppure "bianca" (con o senza la panna) è ideale anche per farcire le lasagne

Pomodoro

Ci sono diverse varietà, che si possono dividere in pomodori da insalata e da sugo. Minestra di verdure e sugodipomodoro
Spaghetti alle vongole (primi)

Spaghetti alle vongole (primi)

Aggiungete la polpa pronta dipomodoro, le vongole scongelate e cuocete a fuoco vivace fino a che il sugo si sarà addensato
Fregula con vongole e scampi

Fregula con vongole e scampi

Teniamo il sugoalcaldo e iniziamo a preparare la fregula. In un tegame capiente scaldiamo un filo d’olio con due spicchi d’aglio e peperoncino macinato
Pasta alle Vongole

Pasta alle Vongole

Quando la pasta sarà pronta, scolatela nel sugo, lasciatela insaporire qualche minuto quindi unite il prezzemolo e servite
GNOCCHI DI PATATE BICOLORE CON VONGOLE

GNOCCHI DI PATATE BICOLORE CON VONGOLE

Scolateli con una schiumarola e uniteli allevongole e alsugodi cottura. Fatele raffreddare nella pentola di cottura e aggiungete del pomodoro fresco a dadini per dare colore al piatto
Spaghetti alle vongole piccanti

Spaghetti alle vongole piccanti

Un attimo prima di scolare gli spaghetti aggiungete alsugodipomodoro piccante le vongole sgusciate e un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, dopo aver eliminato l’aglio
Clafoutis aux cerises _Roast pork Tenderloin with apple and sage _Pollo con cipolle e cacao _Spicy white bean and chicken chili_Coeurs Gaufrès à la pomme et à la pàte d'amandes _Duchesses au chocolat_Tacu Tacu_Lasagne alla finanziera _Gnocchi alla Valdostana _Chipotle gravy _Linguine alle vongole e zucchine
GNOCCHI DI PATATE BICOLORE CON VONGOLE

GNOCCHI DI PATATE BICOLORE CON VONGOLE

Scolateli con una schiumarola e uniteli allevongole e alsugodi cottura. Fatele raffreddare nella pentola di cottura e aggiungete del pomodoro fresco a dadini per dare colore al piatto
Come cucinare spaghetti alle vongole e verdure

Come cucinare spaghetti alle vongole e verdure

Scolateli e conditeli con il sugo preparato. Rosolatevi le zucchine togliete l’aglio poi aggiungete le vongole insieme con un po’ della loro acqua di conservazione
Clafoutis aux cerises _Roast pork Tenderloin with apple and sage _Pollo con cipolle e cacao _Spicy white bean and chicken chili_Coeurs Gaufrès à la pomme et à la pàte d'amandes _Duchesses au chocolat_Tacu Tacu_Lasagne alla finanziera _Gnocchi alla Valdostana _Chipotle gravy _Linguine alle vongole e zucchine
Spaghetti con sugo di verdure

Spaghetti con sugo di verdure

Spaghetti vongole e cime di rapa. Uno dei modi più usuali per servirli a tavola è con aglio olio e peperoncino o pomodoro e basilico (il mio condimento preferito)
Spaghetti alle vongole piccanti

Spaghetti alle vongole piccanti

Un attimo prima di scolare gli spaghetti aggiungete alsugodipomodoro piccante le vongole sgusciate e un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, dopo aver eliminato l’aglio
PACCHERI MARI E MONTI

PACCHERI MARI E MONTI

A cottura ultimata unire il sugo dei calamari e funghi alsugo delle cozze e vongole. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella pentola con il sugo
Profumo di Mare: Scialatielli allo Scoglio

Profumo di Mare: Scialatielli allo Scoglio

Appena le vongole e le cozze saranno aperte, aggiungiamo il vino banco e facciamo sfumare senza coperchio e mettiamole da parte, conserviamoci il sugo dei molluschi che ci servirà poi per il sugo
Lasagne di pesce e frutti di mare

Lasagne di pesce e frutti di mare

Mettetele su un canovaccio e fatele intiepidire, nel frattempo mescolate il sugo insieme alla besciamella
TROCCOLO AL SAPORE DI MARE

TROCCOLO AL SAPORE DI MARE

Togliete la pasta e lasciatela scolare poco in modo che la possiate rimettere nel tegame del sugo con un poco di liquido di cottura