Fabio Silva, l’Executive Chef del ristorante Derby Grill ha preparato una vasta scelta di stuzzichini e finger food, davvero ottimi, oltre che un apprezzatissimo risotto alla luganega, specialità tipica della cittadina brianzola
Da oggi possiamo prepararli in casa anche ai bambini, per un aperitivo a casa tra amici, per un buffet da compleanno o anche come stuzzichino veloce per una cena diversa dal solito
Non so voi, ma io detesto vedere la gente che si accalca e si spintona per riuscire ad accaparrarsi dosi esagerate di cibo ai vari buffet presenti nei matrimoni, feste, villaggi turistici oppure quando vengono serviti al banco dei bar ricchi aperitivi con deliziosi salatini di tutti i tipi e per tutti i gusti
I Cocktail si dividono in pre-dinner (aperitivi accompagnati da stuzzichini sfiziosi) e in after-dinner (con proprietà digestive e abbinabili a diverse tipologie di sigari)
Per chi non è mai stato in Spagna e non si è mai trovato in un bar all’ora dell’aperitivo, dovete sapere che con il termine spagnolo tapa si intende una varietà di stuzzichini e finger food che cambiano da zona a zona
La questione su come accompagnare un cocktail, quali ‘appetizer’ proporre e se possono esistere abbinamenti speciali tra un certo drink e determinati “stuzzichini” è di sicuro un tema da cui si può ricavare qualche riflessione interessante
utilizzato per servire aperitivi, stuzzichini e antipasti vari direttamente in. ed elegante, da utilizzare in casa, nei bar, nei ristoranti e per servizi
Al Piano terra, all’ingresso sulla destra, il salottino di accoglienza con poltroncine e bassi tavolini, oltre al Bar con un piccolo bancone, qui, per iniziare, si possono gustare alcuni stuzzichini
Baccalando sarà ospitato a Le Beccherie, uno dei sette locali del Veneto che sono stati scelti per partecipare a questa prima edizione che unisce l’aperitivo a stuzzichini a base di baccalà
