Ricette di stinco precotto al forno

Stinco di Maiale in crosta di pistacchi e anacardi al forno

Stinco di Maiale in crosta di pistacchi e anacardi al forno

Questa ricetta è una vera delizia, facile e veloce da preparare, bastano pochi ingredienti per questo piatto, uno di questi ed il più importante è lo Stinco di MaialePrecotto Emmedue
Stinco di maiale alle clementine

Stinco di maiale alle clementine

Lo Stinco di maialealle clementine è una simpatica alternativaallostincoall’arancia, un gusto piu’ delicato rispetto a questa
Costine agnellone al forno&salsa accompagnameno

Costine agnellone al forno&salsa accompagnameno

Costine d'agnellone in salamoia con miele al tiglio, cotte alforno e salsa accompagnamento. L'agnello è una carne che non uso spesso qui si fatica a trovarla e poi ha un gusto particolare che non amo molto, però in casa spesso me la chiedono gongolando all'idea di quelle costolette alla griglia, quindi quale migliore occasione per accontentarli
d'estate, i compleanni

d'estate, i compleanni

Terrina di stincoal Moscato. fatevi tagliare lo stinco in tre o quattro grossi pezzi. tostate un paio di cucchiai di sesamo in un padellino rovente, basteranno un paio di minuti, mescolando continuamente, quindi toglietelo dal padellino e allargatelo su un foglio di carta forno finchè non si raffredda
HALLACAS

HALLACAS

Si presentano in tavola solitamente servita con cosciotto o stinco di suino alforno, insalata di gallina (è una specie di insalata russa ma senza tonno)e Pan de jamòn (trovate la ricetta nel blog, questo è pane ripieno tipico natalizio )
Stinco al Forno con Patate Ricetta

Stinco al Forno con Patate Ricetta

Lo stinco di maialealforno, saporito e corposo, può essere cucinato da fresco, però la cottura in questo caso è un po’ più lunga, oppure, in alternativa, essere acquistato precotto, e in questo caso i tempi di cottura diminuiranno
STINCO di MAIALE alla BIRRA

STINCO di MAIALE alla BIRRA

Erano anni che desideravo comprare lo stinco fresco (non quello precotto in busta, per intenderci) e finalmente queste ultime vacanze natalizie mi hanno concesso il tempo necessario a cimentarmi in qualche ricettina
Stinco di maiale al ginepro con finocchi

Stinco di maiale al ginepro con finocchi

Comunque lo stinco si può preparare in tantissimi modi , di sicuro la sua morte è alforno , io l'ho accompagnato dal finocchio ( depurativo e leggero per eccellenza) qualche patate ,poi ho aromatizzato tutto con le bacche di ginepro che con il loro sapore acre smorzano bene il gusto forte della carne e con del fieno greco che ricorda vagamente il curry ma che si sposa benissimo con il finocchio che assorbe bene questo aroma

Salumi Armini

StincoprecottoalForno. cresponcino, salame della rosa, crespone,rosa gigante,rosa d'Alba, lardo,prosciutto cotto, porchetta del Boss, prosciutto alforno del Boss
Menù per un Fine anno come a Barcellona

Menù per un Fine anno come a Barcellona

Stinco di maiale cotto con la pancetta e servito con verdure e purè di patate. Ho ritrovato un menù di qualche tempo fa quando, per le feste natalizie, andammo a Barcellona e che voglio proporre ai miei ospiti

Stinco di vitello alla melagrana

Mettere un po’ di olio all’interno di una teglia da forno e appoggiarvi dentro lo stinco di vitello (come indicato negli ingredienti per questa ricetta può andare bene anche lo stinco di maialeprecotto, basta diminuire di molto i tempi di cottura rispetto a quanto riporteremo qui sotto)