Ricette di stinco di maiale al forno con prugne

Arrosto di maiale con le prugne

Arrosto di maiale con le prugne

Altre ricette consigliateStincodimaiale arrosto Arrosto di vitello al latte Filetti all'italiana. Fate scaldare sul fornello con olio extra-vergine di oliva una pentola capiente che possa andare anche in forno
Stinco di maiale alle prugne

Stinco di maiale alle prugne

Forse uno stinco a testa vi sembra un po esagerato, ma considerate che gran parte del peso è dovuto all'osso
STINCO DI MAIALE ARROSTO

STINCO DI MAIALE ARROSTO

Il contornocon il quale ho presentato io il piatto è a base di patate alforno. Ecco come ho preparato questo stincodimaiale che mi ha fatto fare un figurone Secondo me l'ingrediente segreto è stato l'utilizzo delle prugne secche
Vellutata...pro-abbronzatura?

Vellutata...pro-abbronzatura?

Sautee di funghi e manzo su letto di mela, di C'e' di mezzo il mareMelamangio con la trita, diSupponiamocheScaloppinedimaialealle mele, di La Gaia celiacaPolpettine con limone e rosmarino consalsaalle mele, di Una stella tra i fornelliSpezzatino di pollo al sidro con pure' di patate e mele, di Greta's cornerPollo alle mele e rosmarino, diGialla tra i fornelliLonza con caramello balsamico, di Il cucinino biancoPolletto ripieno alle mele, di In Gloria's kitchenSpiedinidimaiale e mele profumati all'alloro, diAlessandra (via email)Arista con vino, patate e mele rosse, di Semi di PapaveroArista dimaialino ripiena di mele, di In Cucina con LetiziaSpezzatino mele e castagne, di AmaradolcezzaArrosto di lonza alla birra e mele, di La Apple Pie di Mary PiePacchettini di lonza con speck e mele, di In cucina con Mau & LeleMaguro alla Tetsuya (con mela verde e ravanello), La renna in cucinaPollo ripieno di mele renette, di Il gattoghiottoMedaglioni di vitello al cotto di Praga consalsadi mirtilli e mele, di Il sapore del verdeStufato di pollo consalsinaalle mele, di riCci, PicCi e CaPriCciFagottini di pollo alla pancetta e mela, diAll'essenzadimelaBocconcinidistincocon renette, di
mi piace cucinare...

mi piace cucinare...

la sera prima, pulire bene lo stinco, lavarlo e asciugarlo, praticare delle leggerissime, superficiali incisioni longitudinali sulla carne e metterlo a marinare con carota, sedano, cipolla, aglio e le erbe, il pepe e il vino bianco
CUOCHI DA BIBLIOTECA... CONTEST ANCH'IO...

CUOCHI DA BIBLIOTECA... CONTEST ANCH'IO...

No di certo per motivi di "interesse" ma perchè considero i miei sostenitori AMICI, ognuno speciale e mi piacerebbe che i vincitori fossero, appunto, dei miei AMICI

"I PIACERI DELLA CARNE" - CONTEST!!!

Davanti albancone mi incanto mentre il macellaio accarezza tagli di carne pregiata e li mostra orgoglioso alla clientela in adorazione

Voli di gusto (Berlino e dintorni)

Un altro piatto tipico è l’Eisben preparato con lo stincodimaiale (in salamoia o bollito) accompagnato da un contornodi purè, piselli e crauti