Lo stampofurbopermette di condire le crostate senza che fuoriescano le creme. possiamo utilizzarlo per una crostata morbida, una crostata di frolla…o per un base salata da condire come preferite
Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, unite anche il parmigiano e quando gli ingredienti saranno ben amalgamati versate nello stampo ben imburrato ed infarinato
Ecco la base è la stessa, ma questa volta l'ho fatta sempre nel cosidetto stampofurbo, ma unico. Eccoci qua con una ricetta golosissima, almeno per me è un connubio di libidine allo stato puro che crea dipendenza (compulsiva) ad ogni morso
Bialetti Teglia per crostata a forma di cuore in silicone - Bialetti. E’ consigliato non togliere la buccia esterna per non disperdere l’amido nell’acqua di cottura
Si tratta di una sorta di pizza ai quattro formaggi con la differenza però che questa ha una base croccante di polenta cotta nello stampo “furbo” percrostate e condita poi come se fosse una pizza con provola affumicata, gorgonzola, emmental e fontina
Per farla devi avere lo stampofurbo, uno stampo speciale col fondo rialzato. La Crostata Morbida Senza Burro Bimby è una base davvero interessante per fare crostate soffici e inzuppose
La crostata di patate con formaggi e prosciutto è quello che si può definire un piatto “furbo” e versatile da offrire ai nostri ospiti durante cene, feste in famiglia o buffet in piedi durante un aperitivo
Per la base. Per la crema al cioccolato. Fragole per decorare. Aggiungere la panna, portare sul fornello a fiamma dolce e proseguire con la frusta a mescolare, a meta’ cottura unire poco per volta il cioccolato bianco, e proseguire fino quando si sara’ addensata, versarla in una ciotola coprirla con un foglio di pellicola e lasciarla raffreddare
Imburrare ed infarinare uno stampofurbo (quello col gradino interno per intenderci) e versarvi il composto (se lo stampo, come nel mio caso è in silicone non occorre né imburrare, né infarinare)
