Ricette di spezzatino di maiale con funghi champignon

Spezzatino di maiale con funghi e piselli

Spezzatino di maiale con funghi e piselli

Ho realizzato questo piatto con piselli e funghi surgelati ma voi potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo, anche gli champignon freschi
Spezzatino con funghi e patate

Spezzatino con funghi e patate

Potete arricchire il vostro spezzatinocon qualche tocchetto di salsiccia dimaiale e accompagnarlo con della polenta
Spezzatino di vitello coi funghi

Spezzatino di vitello coi funghi

Al posto della carne di vitello potete utilizzare anche della buona polpa dimaiale. Servite lo spezzatinodi vitello coi funghi accompagnandolo con pane fresco , con del purè di patate o, d’inverno, con della polenta fumante
Spezzatino misto con funghi e zenzero

Spezzatino misto con funghi e zenzero

Spezzatino misto confunghi e zenzero, un secondo eccezionale ricco di sapore, semplice e veloce da cucinare perché cotto in pentola a pressione, con questa cottura la carne rimane tenerissima e non perde i valori nutrizionali e i profumi non si disperdono nell’aria ma rimangono tutti al interno della pentola stessa, la carne cosi mantiene tutto il suo gusto
Spezzatino con funghi

Spezzatino con funghi

Oggi ho usato la carne dimaiale a pezzettoni, ma è ancora più buono fatto con la carne di vitello. Per prepararlo ho usato ottimi funghichampignon, reperibili tutto l’anno, ma potete sostituirli confunghidi stagione, magari con degli ottimi cardoncelli
Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Spezzatinodi tacchino funghi e olive. Ottimo piatto veloce e saporito, un classico della cucina italiana adatto per ogni occasione, io lo preparo spesso soprattutto in questo periodo in cui i funghi abbondano nei mercati, si possono preparare confunghididiverse varietà, questa volta ho scelto i funghichampignon che ho trovato a un prezzo vantaggioso, le Scaloppine ai funghi sono un secondo piatto concontorno , ho scelto di prepararle con l’ olio extra vergine d’ oliva invece del burro per renderle anche un pò più leggere
Bocconcini di maiale con salsiccia all’uva bianca

Bocconcini di maiale con salsiccia all’uva bianca

spezzatinodimaiale. il tutto accompagnato da una cascata difunghichampignon. Bocconcinidimaiale e salsiccia all’uva bianca…questi bocconcini preparati cosi, diventano un secondo prelibato e sfizzioso
Spezzatino di maiale con i funghi

Spezzatino di maiale con i funghi

funghichampignon a fettine. Lo spezzatinodimaialecon i funghi è perfetto per la cena, o come secondo piatto domenicale
Lasagna bianca ai funghi

Lasagna bianca ai funghi

Spezzatino bianco ai funghi porcini. Filetto dimaiale ai funghi tartufato . Torcetti con  ragù bianco difunghi e salsiccia
Un nuovo contest per Dolci Armonie

Un nuovo contest per Dolci Armonie

La polenta conspezzatinodi cinghiale e funghidi Il Mondo di Rina. Lo stinco dimaiale alla senape con verdure in agrodolce di The Dreaming Seed

L' Alfabeto della cucina

Pelle dimaiale ripulita. Intagliare con un apposito attrezzo verdura cruda (di solito carote, funghi e zucchine) o frutta (arance o limoni) usandoli poi interi o a fette per decorare
Cosa cucino oggi?

Cosa cucino oggi?

Funghi trifolati e bistecche dimaiale grigliate. Rosolare l'aglio in una casseruola in pietra con l'olio extravergine d'oliva, aggiungere i funghichampignon lavati e tagliati a fette sottili e un pò di prezzemolo
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

E’ un piatto molto gustoso, che può essere sia un secondo accompagnato da purè di patate o un piatto unico servito con del riso