Ricette di spezzatino di cavallo

Spezzatino di cavallo

Questo spezzatino è ottimo servito con la polenta. di polpa dicavallo. INGREDIENTI. Tagliate la polpa dicavallo a tocchetti, mettetela in una terrina, copritela con il trito di verdure e sul tutto versate il vino, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per un giorno a marinare
Spezzatino di cavallo

Spezzatino di cavallo

Non il solito spezzatino, ma un secondo molto apprezzato. olio extra vergine di oliva. olio extra vergine di oliva
Spezzatino di cavallo al sugo

Spezzatino di cavallo al sugo

Lo spezzatinodicavallo al sugo, avete mai provato a cucinarlo così. Spezzatinodi agnello al sugo. Lo spezzatino, se prendete una parte buona, che resta morbida, magari fatevi consigliare dal macellaio, vedrete che cucinata così verrà buonissima
Spezzatino di cavallo con carote

Spezzatino di cavallo con carote

Lo spezzatinodicavallo a differenzadi quello classico di manzo risulta essere molto più saporito e con un sapore particolarmente intenso
Spezzatino con Patate

Spezzatino con Patate

Lo stufato è un secondo piatto tipico dell'Italia del Nord, conosciuto anche come brasato, quando è tagliato a piccoli pezzi prende il nome dispezzatino
Spezzatino di pecora al sugo

Spezzatino di pecora al sugo

Spezzatinodicavallo al sugo. Lo spezzatinodi pecora al sugo è un piatto che non preparo spesso, soprattutto per il lungo tempo di cottura, ma è una bontà divina
Spezzatino di pancetta in pentola a pressione

Spezzatino di pancetta in pentola a pressione

anche lo stufato dicavallo cotto in pentola a pressione è spettacolare. Nel corso degli anni la cottura a pressione è stata messa da parte e soppiantata da altri metodi
Orecchiette con ragu' di CAVALLO

Orecchiette con ragu' di CAVALLO

Rosolare la carne in una padella antiaderente con un filo di olio e. In un'altra padella brasare cipolla, carota e sedano tritati con un filo di olio e
STUFATO DI CAVALLO CON MELANZANE

STUFATO DI CAVALLO CON MELANZANE

Lo stufato diCavallo con melanzane è un piatto che si presta ancora a questo periodo incerto. Dopo un'intera estate di vita il mio orto mi ha quasi abbandonato, ma nelle piante ancora trovo qualche ortaggio fresco e genuino, nell'attesa che i cavolfiori, e cime di rape facciano capolino e riempiano i mie nuovi piatti invernali
Il gulasch istriano-triestino

Il gulasch istriano-triestino

Mettiamo un pizzico di sale, e appoggiamo la carne tagliata a grossi cubi, come fosse uno spezzatino

Stracotto d’asino

Stufati, spezzatini, stracotti sono tipici piatti invernali, dal sapore spiccato, dalla buona consistenza e lunghi tempi di cottura
Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina

Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina

Spezzatinodicavallo al sugo del Blog Lo Scrigno del buongusto. Fino ad oggi ho preparato sempre il coniglio in fricassea, ma bisogna azzardare di tanto in tanto e così ho fatto
Frittelline intelligenti

Frittelline intelligenti

Insomma che ho comprato della polpa dicavallo per farne uno spezzatino, di cui parlerò a suo tempo, e le cervella