Ricette di spaghetti alle vongole cannavacciuolo

Carbonara di mare

Carbonara di mare

In un’altra pentola mettete a cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. La carbonara di mare allevongole è una di queste
Bigoli alle vongole con cime di rapa

Bigoli alle vongole con cime di rapa

Spaghettiallevongole. Per servirlo creiamo un nido al centro del piatto afferrando gli spaghetti con una pinza da cucina direttamente nella padella avvolgendoli su loro stessi con l'aiuto di un mestolo e deponiamo il nido al centro del piatto
Reginette di mare... unione d'amore, in cucina!

Reginette di mare... unione d'amore, in cucina!

Queste reginette di mare, partono da una ricetta dello chef Cannavacciuolo, gli spaghettiallevongole in salsa d'aglio dolce, che abbiamo visto su Sky durante le repliche di "Natale con Cannavacciuolo", non volendo usare l'aglio e soprattutto non avendo il tempo materiale per tutto il procedimento, abbiamo deciso di fare queste reginette, con cozze e vongole, ma dal risultato cremoso, vista la particolarità di cottura della pasta