Ricette di sorbetto al limone cremoso con gelatiera

Sorbetto al limone (ricetta senza gelatiera)

Sorbetto al limone (ricetta senza gelatiera)

Il gusto fresco e dissetante, insieme ad un retrogusto delicatamente aspro, fanno di questo cremoso dolce freddo un capolavoro da servire a fine pasto, a merenda, come intermezzo tra le portate di carne e pesce o per creare un delicato intervallo nel bel mezzo di un banchetto

SORBETTO CREMOSO al LIMONE

Riunire in un pentolino lo zucchero con il succo del limone, scaldare a fiamma bassa facendo sciogliere lo zucchero
Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

La ricetta dice di aggiungere alsorbetto in preparazione mezzo albume montato per renderlo più cremoso, ma negli ultimi tempi ho una idiosincrasia nei confronti delle uova crude e cerco di evitare di utilizzare uova o albumi crudi, a meno che non siano pastorizzati
Sorbetto di pompelmo rosa e limone

Sorbetto di pompelmo rosa e limone

Pochissimi ingredienti e niente gelatiera per questo dessert di fine pasto, anche abbondante, che combatte la calura
Sorbetto al limone, una golosità rinfrescante e tutta naturale

Sorbetto al limone, una golosità rinfrescante e tutta naturale

Le gelatiere “amatoriali” infatti prevedono infatti il pre-raffreddamento della ciotola all’interno della quale versare la miscela da mantecare e che, in abbinamento con il movimento della paletta, permette di produrre un prodotto cremoso invece di un blocco ghiacciato
Sorbetti al Limone e Amarena

Sorbetti al Limone e Amarena

Mescolate con cura, quindi incorporate la panna precedentemente montata e versate il composto ottenuto nella gelatiera
Sorbetto al melone

Sorbetto al melone

Un classico sorbetto estivo, che potrete accompagnare con fragole a pezzettoni conditeconlimone e zucchero, o anche con una classica macedonia di frutta
Sorbetto all'ananas

Sorbetto all'ananas

Trascorso il tempo ponete l’ananas in un mixer o nel bimby, aggiungete qualche goccia di lime o limone e ½ cucchiaio di malto di riso e frullate ad intermittenza finché otterrete un composto cremoso
Sorbetto alle pesche noci

Sorbetto alle pesche noci

- succo di mezzo limone. Frullarlo nuovamente fino a quando sarà diventato cremoso. Nel caso non si possegga una gelatiera, versare il composto in un contenitoremetallico ben freddo e fare raffreddare in freezer
Sorbetto ai frutti rossi e banane

Sorbetto ai frutti rossi e banane

Insomma, chissà quante volte capita pure a voi di acquistare le banane e alcune di queste rimangono lì a maturare troppo senza averle consumate

SORBETTO ALLA MELA VERDE

Togliete una calottina a 6 grosse mele verdi quindi svuotatele della polpa e frullatene g 350 con lo zucchero, g 400 d’acqua fredda e il succo filtrato di mezzo limone. Trasferite il frullato nella gelatiera e, dopo circa 30' di lavorazione, otterrete un sorbettocremoso
Gelato cremoso pistacchio e caffè

Gelato cremoso pistacchio e caffè

sorbettoallimone. Gelato al pistacchio (con tuorli pastorizzati). anni fa sapendo che per me era un regalo molto gradito, dopo i primi
Sorbetto di Mandarini senza uova

Sorbetto di Mandarini senza uova

Fate riposare in frigo fino al momento di fare il gelato. mezzo limone*. Questo sorbetto è stato un vero e proprio esperimento, lo abbiamo assaggiato in un ristorante e la mia piccolina mi ha chiesto di provare a rifarlo

SORBETTO DI PESCA

Riempite con esso le pesche svuotat. Svuotate le pesche scavandole a barchetta e frullate la polpa ricavata (g 350) con lo zucchero, g 400 di acqua fredda, il succo filtrato di mezzo limone. Trasferite quindi il frullato nella gelatiera e, dopo circa 30' di lavorazione, otterrete un sorbettocremoso
Sorbetto al melone.

Sorbetto al melone.

Nel frattempo, frullate il melone nel mixer, quindi unite lo sciroppo e il succo di limone e frullate per qualchesecondo ancora