La dose è per tre porzioni, quindi sei quadrotti filanti diverdurealforno, ma se si divide lo sformato in quadrati più piccoli, questa ricetta diventa perfetta per degli sfiziosi aperitivi o per arricchire antipasti e buffet sono
Oggi condivido con voi questo sformato semplicissimo a base di zucchine e peperoni che, grazie alla cottura a bagnomaria in forno, risulta essere leggerissimo e sofficissimo
Prendere uno stampo da plumcake e se non è in silicone foderarlo con la carta da forno, ungere il fondo e iniziare con gli strati, spolverare con il mix di pane poi fette di patate e un pizzico disale, metà vasetto dicondibruschetta o pomodori freschi, melanzane, condibruschetta, zucchine, mix di pane, melanzane, mix di pane, cipolla, mix di pane, zucchine, mix di pane, patate e mix di pane
- Tirate fuori dalforno e adagiate lo sformato su un piatto da portata. - Amalgamate il tutto e trasferite il composto in una pirofila rivestita con carta forno
Estraete dalforno e servite lo Sformatodiverdure con prosciutto cotto e provola. Calzoneal prosciutto cotto – ricetta lievitato cotto in forno Preparazione
lo faceva mia mamma, che a sua volta lo aveva imparato dalla sua di mamma ed io lo preparavo spesso quando avevo mio figlio piccolo per fargli mangiare le verdure (anche se non è che mi abbia mai dato dei problemi con il mangiare)
burro per il piatto e le formine (o una teglia da forno). Negli stampini (o nella teglia) disporre la polenta a strati e adagiarvi le verdure con la mozzarella
Ho preparato lo sformatodiverdure usando la monoporzione per accompagnare l'arrosto dimaialeal latte, non ho usato panna nè uova per renderlo più leggero
questa è una ricetta svuota frigo, quindi potete utilizzare anche altreverdure, (come zucchine, cavolfiori, zucca) altri affettati tipo mortadella, speck o prosciutto crudo e qualsiasi tipo di formaggio filante
Ungete di olio una pirofila dello stesso diametro, foderatela con un foglio di carta da forno e trasferitevi la prima frittata, adagiandola con il lato poco
