Ricette di sfilacci di cavallo

PENNE ALLO SFILACCIATO DI CAVALLO

PENNE ALLO SFILACCIATO DI CAVALLO

Quando la pasta è pronta la scoliamo (tenendo da parte una tazza di acqua di cottura) e la condiamo con gli sfilacci, eliminando l’aglio, e la panna da cucina quindi amalgamiamo per bene utilizzando l’acqua per renderla cremosa
BUCATINI con SFILACCI di CAVALLO

BUCATINI con SFILACCI di CAVALLO

Ingredienti. 250g bucatini, 150g cipolla affettata, 100ml vino rosso, 40g concentrato di pomodoro, 120g sfilaccidicavallo, 80g sbrinz a scagliette, olio, pepe, sale. diluire con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro, insaporire con una presa di pepe, salare e cuocere a fiamma moderata per 10 minuti. scolarli e riunirli al condimento, aggiungere gli sfilacci, 150ml di acqua di cottura della pasta, e spadellando lasciare insaporire per 1 minuto. 40g concentrato di pomodoro. 120g sfilaccidicavallo,. 150ml di acqua di cottura della pasta
Gnocchi al limone e sfilacci di cavallo

Gnocchi al limone e sfilacci di cavallo

Questi gnocchi al limone e sfilaccidicavallo sono molto gustosi ma delicati. Per contrasto, il salato degli sfilacci sta davvero benissimo
Gnocchi al limone e sfilacci di cavallo

Gnocchi al limone e sfilacci di cavallo

Questi gnocchi al limone e sfilaccidicavallo sono molto gustosi ma delicati. Per contrasto, il salato degli sfilacci sta davvero benissimo
GARGANELLI CON SFILACCI

GARGANELLI CON SFILACCI

Ingredienti. 300 grammi di garganelli fresci, 1 confezione di rucola, aglio 1 spicchio, 100 grammi di primosale, 100 grammi disfilaccidicavallo, olio sale pepe. GARGANELLI CON SFILACCI4. 00 / 55 300 grammi di garganelli. 1 confezione di rucola. 100 grammi di
RISOTTO con SFILACCI e pesto di RUCOLA

RISOTTO con SFILACCI e pesto di RUCOLA

Mantecare con la robiola e il parmigiano, unendo anche una piccola porzione disfilacci (tenerne la maggior parte per la finitura) e una nocina di burro
TAGLIATELLE CON SFILACCI E RUCOLA

TAGLIATELLE CON SFILACCI E RUCOLA

In genere la preparo con gli sfilaccidicavallo ma questa volta ho voluto provare quelli di manzo, beh ho scoperto che mi piacciono entrambi, la prossima volta li farò con quelli di tacchino o di anatra (che fino a due giorni fa non sapevo nemmeno che esistessero)

FINOCCHIO, SEDANO RAPA E SFILACCI

Tagliate il finocchio a dadinidi mm 5 e il sedano rapa a bastoncini. Distribuite in 4 bicchieri il finocchio, gli sfilacci, poi il sedano rapa e il grana. Emulsionate 3 cucchiaiate di olio con una di limone, aggiungete un cucchiaino di. finocchio mondato g 170 - sedano rapa mondato g 100 - sfilaccidicavallo g 80 - grana g 60 - finocchietto - limone - senape rustica - olio
PIZZA con SFILACCI e RUCOLA

PIZZA con SFILACCI e RUCOLA

Ingredienti. Togliere le pizze dal forno, distribuirvi la rucola, colarvi a filo la glassa di aceto balsamico a zig zag, e servire subito le pizze calde in tavola
Fusilli freddi peperoni e sfilacci

Fusilli freddi peperoni e sfilacci

Gli sfilaccidicavallo mi sono sempre piaciuti moltissimo, ma in famiglia sono l’unica che li mangia, a meno che non li nasconda per bene in una pasta fredda come in questo caso
Insalata di pasta velocissima

Insalata di pasta velocissima

Una ricetta banale se volete, ma può essere arricchita con gli ingredienti che avete in casa, sfilaccidicavallo, prosciutto a cubetti o quello che la fantasia vi consiglia