Sedano rapa arrosto con castagne e stringozzi con ragù di sedano rapa
In una teglia posizionare un foglio di carta argentata, sufficientemente grande da poter avvolgere il cartoccio, porre sopra della carta forno appoggiarci il sedanorapa e cospargere con olio, erbe aromatiche, aglio e sale, posizionare le castagne, cosparse con olio e erbe, lateralmente, aggiungere una tazzina da caffè di acqua, avvolgere il cartoccio e chiudere ulteriormente con la carta argentata