Ricette di scalille calabresi

Scalille Calabresi

Scalille Calabresi

Una volta pronta, girare all'interno le scalille e farle asciugare su carta forno. Lasciare riposare la pasta per 30 minuti circa e procedere con la classica forma delle scalille oppure ricavando delle semplici ciambelline
‘NGINETTI DI PASQUA

‘NGINETTI DI PASQUA

) uno dei dolci che caratterizza il periodo Pasquale a casa mia sono gli ‘Nginetti…dei buonissimi e friabilissimi taralli dolci, ricoperti da una glassa fatta con zucchero a velo, tipo quella delle scalille di Natale
‘NGINETTI DI PASQUA

‘NGINETTI DI PASQUA

) uno dei dolci che caratterizza il periodo Pasquale a casa mia sono gli ‘Nginetti…dei buonissimi e friabilissimi taralli dolci, ricoperti da una glassa fatta con zucchero a velo, tipo quella delle scalille di Natale

Scalille Calabresi

Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli. Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità