Allora potrebberopiacertianchequeste gli gnocchi allo zafferanooppureletagliatellefattein casa con il ragù di salsiccia, o imparare a fare la pizza in casa utilizzando anche la salsiccia
In una padellacapientefaterosolarelesalsiccefatte a pezzetti con un pochino d’olio e una volta che saranno quasi cotte, aggiungete i funghi, regolate di saleeunitemezzobicchiere di acqua
In una padellacapiente (considerateche poi dovrete ripassarvi la pasta), fatesoffriggere un filo d’olio, con lesalsiccesbriciolatee uno spicchio d’aglio
Ho inserito un po’ di pancettae ho eliminito la panna (dellaqualeinorridisco solo a sentirneparlare) sostituendola con il sugo di pomodoro e, lungi da meparlare di piatto dietetico, l’operazione ha portato a esaltare il gusto fortedellacarnee a lasciare i funghie i piselli a moderarlo… insomma un primo saporito e dal gusto deciso, ma la dietarimandatela ad un altro giorno
Aggiungerequalche pomodoro secco tagliato a pezzetti, la quantità dipende dal vostro gusto personale, ma un paio a commensale è la doseche mi sento di consigliare, ecuocereper un paio di minutiperamalgamare sapori e profumi
In una capientepadellafaterosolare con la cipolla tritata finemente i funghi. L’abbinamentodeifunghi misti con porcini con il caratteredecisoe sapido dellasalsiccia è tra i più azzeccati
cuocere la pasta inabbondante acqua salata secondo il tempo scritto sulla confezione, scolarla, metterlanellapadella con i funghi, spolverare con partedel parmigiano epecorino (lasciarne un pochinopermettere sopra) girare con cura eservire i fusilli salsicciaefunghi caldi
mettete poi la pasta in modo da non lasciare buchi, un altro strato di besciamella, una parte di funghiesalsiccia, la mozzarella tagliata a pezzettie una spolverata di parmigiano
SALSICCIAEPATATEINPADELLA. Lepatate con funghie zucca inpadella sono un contorno semplice da prepararee saporito , si preparain pochi minuti utilizzando solo una padella , reso ancora più buono dal rosmarinofrescoe l’ aglio che gli donano un tocco in più
Rosolare la cipolla tagliata finementein una padella con l'olio extravergine d'oliva. funghi misti surgelati (sulla quantità regolatevisecondo i vostri gusti
