Ricette di salsa per pollo alla griglia

Pollo grigliato con salsa di Philadelphia, cetrioli e sesamo

Pollo grigliato con salsa di Philadelphia, cetrioli e sesamo

Dividere a metà i petti di pollo, privarli dell’ossicino centrale e delle cartilagini poi metterli in una terrina con il miele mescolato al succo di limone, l'olio e un pizzico di sale e pepe e lasciarli marinare i per un’ora girandoli spesso
BAGEL CON POLLO GRIGLIATO, SALSA ALLA SENAPE, SONCINO E GERMOGLI DI BIETOLA ROSSA

BAGEL CON POLLO GRIGLIATO, SALSA ALLA SENAPE, SONCINO E GERMOGLI DI BIETOLA ROSSA

PER LA FARCITURA mescolare la ricotta con lo yogurt e la senape, aggiungere l'erba cipollina, aggiustare di sale e se occorre aggiungete altra senape, lavare e asciugare il soncino e i germogli, grigliare le fettine di pollo e tagliarle a strisce, tagliare i bagels a metà, spalmarli con la salsa, mettervi sopra la carne, spalmare nuovamente con la salsa quindi terminare con il soncino e i germogli, condire con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva e servire

SPINACI IN SALSA VERDE CON POLLO GRIGLIATO

Dividete in due il petto di pollo, eliminate l’osso centrale, ungetelo leggermente di olio e cuocetelo sulla griglia, a fuoco moderato, per 10-12' salandolo solo a fine cottura. petto di pollo g 500 - spinaci puliti g 400 - pane g 200 - olio extravergine g 40 - aceto g 30 -
Pollo grigliato con formaggio e pomodorini

Pollo grigliato con formaggio e pomodorini

Quando si è a dieta o comunque si cerca di contenere le calorie, inevitabilmente si finisce per mangiare sempre le stesse cose, e il petto di pollo o di tacchino allagriglia è una delle scelte più gettonate
Pollo grigliato al BBQ

Pollo grigliato al BBQ

Importante per la buona riuscita è la preparazione del Rub, una salsa con varie spezie che serve a rendere croccante e saporita la carne
Melanzane grigliate con salsa greca

Melanzane grigliate con salsa greca

Questa salsa greca, Riccardo la usa per servire il pollogrigliato, ho voluto provare come può risultare abbinata alle melanzane
Pollo in salsa barbecue

Pollo in salsa barbecue

Con la bella stagione inizia ufficialmente il periodo delle grigliate, oggi vi proponiamo una ricetta tanto facile quanto buona
Pollo alla diavola con salsa diable

Pollo alla diavola con salsa diable

- Cuocere a fiamma vivace il pollo su una griglia o una piastra, perchè siano dorati da ambo i lati. Ho fatto un bundle tra il classico polloalla diavola, anche se io ho usato la parte più buona del pollo, cioè i fusi, e la salsa a la diable, una salsa piccante, ma che io ho  personalizzatoperchè avevo della 'nduja a casa e quando l'ho assaggiata ho pensato, data la consistenza pastosa, che avrei potuto usarla per preparare una salsa piccante, anzi piccantissima
Pollo alla griglia versione 2.0

Pollo alla griglia versione 2.0

Le dosi precise di questo condimento devo essere sincero non le ho calcolate, per cui andata ad occhio, fidatevi del vostro istinto e no dimenticate di assaggiare la salsaper regolarla secondo il vostro gusto