Ricette di salsa per pesce bollito

Pesce al vapore in salsa di capperi

Pesce al vapore in salsa di capperi

il pesce al vapore in salsa di capperi. Sistemare il pesce da cuocere in un piatto, versare sopra la salsa ottenuta e appogiarlo su una pentola d’acqua sufficentemente grande
Salsa tarator per verdure, pesce o carne

Salsa tarator per verdure, pesce o carne

Oppure pesce bianco, bollito o cotto al vapore. La servo ad esempio con un cavolfiore bollito, diviso a cimette e completato da pezzetti di mandorle, tostate con la pelle
TORTELLI DI PESCE PERSICO CON SALSA ALLO ZAFFERANO

TORTELLI DI PESCE PERSICO CON SALSA ALLO ZAFFERANO

Curiosa di provare la nuova farina di semola sottile, che mi era stata inviata come campione da testare dalla Molino Rossetto, ho pensato di realizzare questi Tortelli di PescePersico con Salsa allo Zafferano
Salsa verde al mixer ricetta veloce

Salsa verde al mixer ricetta veloce

La salsa verde al mixer si può usare per condire tutte le carni lesse, ma anche sulle patate sulle uova e sul pescebollito
RICETTE ANTIPASTI - PESCE

RICETTE ANTIPASTI - PESCE

Gamberi con rucola pomodori e salsa rosa. I gamberi per chi li gradisce, sono una squisitezza, e questo piatto potrebbe essere un ottimo inizio di una cena a base di pesce
Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Questa è la mia versione personale della tzaziki, che si discosta leggermente dall'originale solo dalla quantità dei cetrioli, che io amo molto, e che quindi metto in quantità industriale rispetto allo yogurt, ottenendo quindi una salsa molto più densa e meno fluida, ma io adoro la freschezza dei cetrioli quindi l'ho modificata in questo modo
Salsa verde alla piemontese

Salsa verde alla piemontese

La sua funzione è quella di rendere più gustose le preparazioni antiche e poco saporite, come per esempio il lesso di carne o le polpette di bollito
SALSA BESCIAMELLA

SALSA BESCIAMELLA

Può essere usata per antipasti , torte salate , bruschette , ma anche secondi piatti di carne , pesce e per sformati di verdure
Pesce San Pietro in crosta di patate

Pesce San Pietro in crosta di patate

More from my siteUn week end fra olio e saleCarciofi in verdeLonza di maiale croccante con purè verde mentuccia e salsa ai lamponi per “un lampone nel cuore”Soufflè verde con gamberoni e salsa al curryConiglio farcito di …… autunno
Salsa di Peperoncini Piccanti

Salsa di Peperoncini Piccanti

Lasciate i vasetti nella pentola fino al raffreddamento dell'acqua, dopodiché potete porli in dispensa ed utilizzarli come desiderate (come salsaper bruschette, da spalmare sul pane, da aggiungere al condimento della pasta, sulla carne, sul pesce
Salsa allo yogurt greco piselli e menta

Salsa allo yogurt greco piselli e menta

Questa deliziosa e delicata salsa si sposa bene con le carni bianche, con uova sode e pesce azzurro a vapore o bollito, vi dirò che e ottima anche per la preparazione di tartine da servire con un buon aperitivo, io ad esempio le preparo utilizzando il buonissimo pane Pema
Salsa verde toscana alla maniera di Artusi

Salsa verde toscana alla maniera di Artusi

Questa tradizionale salsa è perfettaper condire crostini e pasta, ma anche per accompagnare piatti di pesce e di carne (Lingua bollita in salsa, bollito misto, lampredotto e trippa)…