Ricette di salsa di verdure da accompagnare al bollito

Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Questa è la mia versione personale della tzaziki, che si discosta leggermente dall'originale solo dalla quantità dei cetrioli, che io amo molto, e che quindi metto in quantità industriale rispetto allo yogurt, ottenendo quindi una salsa molto più densa e meno fluida, ma io adoro la freschezza dei cetrioli quindi l'ho modificata in questo modo
Salsa verde,contorno stuzzicante  per i bolliti

Salsa verde,contorno stuzzicante per i bolliti

Questa salsa verde è semplice da fare, ma nello stesso tempo ricca diverdure , come peperoni, cipolle, aglio che, con l’aggiunta dell’aceto la rende stuzzicante, proprio adatta ad accompagnarequalsiasi tipo dibollito
Salsa cotta di verdure

Salsa cotta di verdure

aggiustare disale e, se necessario, allungare con poco brodo didado, ( tenete presente che le verdure tendono a lasciare l’acqua )
Bollito con salsa pearà

Bollito con salsa pearà

Il bollito con la pearà di solito si accompagna con verdure classiche lessate. La salsa, che può sembrare banaledati gli ingredienti con cui è fatta, è invece talmente buona che di solito io me la finisco da sola, a cucchiaiate
Verdure in salsa di soia

Verdure in salsa di soia

Se tu mi dai un'idea e io ti dò un'altra idea,. "Se tu mi dai una moneta e io ti dò una moneta,. Piatto veloce, leggero e perfetto per accompagnarequalsiasi cosa
Maiale con verdure in salsa al limone.

Maiale con verdure in salsa al limone.

Lavate il filetto dimaiale e asciugatelo tamponandolo con carta assorbente da cucina. Distribuite il riso a temperatura ambiente in due ciotole individuali e disponetevi sopra il mix di carne e verdure
Bagnet ross: salsa per bollito al pomodoro

Bagnet ross: salsa per bollito al pomodoro

Il bagnet ross è una tipica salsa piemontese a base di pomodoro e verdure, usata principalmente per insaporire il bollito misto – piatto di antica tradizione in Piemonte e vanto della cucina regionale – ma utilissima anche per altre ricette
Tortillas di pollo e verdure con salsa guacamole e basilico

Tortillas di pollo e verdure con salsa guacamole e basilico

Servire le tortillas accompagnate da una ciotolina disalsa guacamole e basilico. Una volta pronte tagliate a striscioline le verdure , posizionatele in una ciotola, aggiungete un pizzico disale e di pepe e una spruzzata di olio di semi di mais , mescolate e tenete da parte
I contorni di verdura:  Patate al forno

I contorni di verdura: Patate al forno

Le verdure per il bollito si servono caldissime in una insalatiera e vengono condite nel piatto del commensale con olio e aceto, o con olio e limone, o solo con olio
Castagne bollite

Castagne bollite

La buccia è fondamentale per la cottura delle castagne in acqua in quanto previene che queste si rompano e si riempiano di acqua
Salsa olandese, ricetta classica

Salsa olandese, ricetta classica

Servite la salsa olandese come accompagnamento a verdure grigliate oppure usatela per preparare le uova allaBenedict