Ricette di salsa di cipolla rossa per crostini

Fusilli bucati al ragù di agnello con crostini al pecorino e mostarda di cipolle rosse

Fusilli bucati al ragù di agnello con crostini al pecorino e mostarda di cipolle rosse

Concludono l’offerta marmellate e miele di produzione artigianale senza conservanti, prodotti sottolio della campagna Toscana e Pugliese raccolti e confezionati direttamente sul posto (come carciofi, peperoni, melanzane) e un’ampia gamma di salse particolari, come il pesto siciliano senza aglio, classico genovese, pesto romano, salsadi tartufi, crema di olive verdi, ceci ubriachi al radicchio, fagioli e broccoletti in olio di olive e peperoncino e tante altre eccellenze gastronomiche tipiche di ogni regione
Salsa Rubra o Bagnetto Rosso

Salsa Rubra o Bagnetto Rosso

Così dopo un’ora trascorsa nel web e tra i miei vari libri di cucina, ho scoperto che la salsa rubra è la sorella italiana del ketchup, alla quale è stato aggiunto il peperone
Crema di cipolle rosse di Tropea

Crema di cipolle rosse di Tropea

Cellentani con broccoli alla salsadicipollarossa. La seguente salsa è ottima percondire bruschette e crostini o per insaporire primi (zuppe, tagliatelle, maccheroni, ravioli) e secondi (salmone, branzino, tonno, scaloppine, fegato, arrosto di maiale, tofu, seitan), in particolare se accompagnata da formaggi a pasta molle (Brie, il Gorgonzola, l’Asiago, Formaggio di fossa) e formaggi stagionati
Tre salse speziate ai peperoni

Tre salse speziate ai peperoni

Salsa speziata ai peperoni gialli con zafferano, cumino e curryIngredienti. Oggi vi propongo tre diverse salse, di quelle cremosissime e perfetteper essere spalmate sul pane o anche come accompagnamento ad un'ottima grigliata di carne
Melitzanosalata (salsa di melanzane greca)

Melitzanosalata (salsa di melanzane greca)

Frullare col minipimer cipolla, prezzemolo, zucchero, olio, limone, aceto e pomodorini. date una frullata veloce giusto per ridurla ad una polpa omogenea (non deve essere una salsa troppo liquida)
CIPOLLE TROPEANE …TONNATE

CIPOLLE TROPEANE …TONNATE

Da noi in Calabria è sempre più tempo di Cipolle Rosse ed ho pensato di suggerire questa ricetta per prepararle in modo un pò diverso dal solito agrodolce o gratinatura in forno…
Crostini rustici con barbabietole e tonno

Crostini rustici con barbabietole e tonno

Frullo per ottenere una salsa omogenea che mescolo alla barbabietola tritata. Metto a bagno la cipolla spellata e tagliata a fettine nell'aceto di sherry con un pizzico di sale, lasciandola per un'oretta
Salsa tapenade all’andalusa

Salsa tapenade all’andalusa

Print PDFAltre ricette similiOlive e pomodorini in crostaSpianata con tonno cipollarossadi Tropea e oliveBruschette con mousse di tonno al currySpaghetti acciughe pomodorini e tonnoBocconcini di pollo alla provenzale con tortino di cous cous alla libaneseTorta integrale pomodorini bufala aliciInsalata d’orzo con tonno olive e rucolaTorta salata con zucchine grigliate alici e formaggio AsiagoFocaccine pomodorini e olivePolpette di carne alla greca – KeftedhesFocaccia peperoni e oliveTartellette brisè con pomodorini e scamorzaRadiatori al sugo speck pomodorini e olivePeperoni ripieni con cous cousCarpaccio di manzo alla mediterranea
Salsa di peperoni veloce

Salsa di peperoni veloce

Utilizzare la salsina percondire pasta o crostini a piacere. Aggiustare di sale e pepe. 3 peperone rosso. 11 cipolla. 180 g olio extravergine di oliva. 15 g aceto di mele
Crostini con zucchine variegati tahin

Crostini con zucchine variegati tahin

salsa thain percondireProcedimento. Ho pensato quindidi fare dei crostini serviti su un piatto di ardesia e conditi con salsa tahin che credetemi ha dato quella nota di sapore in più ad semplice antipasto
Crostini con crema peperoni

Crostini con crema peperoni

Ho preparato questa salsa, dal sapore molto delicato dalla consistenza cremosa, che può essere utilizzata per la preparazione di bruschette e crostini, ma che può essere utilizzata anche per accompagnare piatti di carne o di pesce, oppure percondire la pasta o per la preparazione di risotti