Ricette di salsa cetrioli senza yogurt

Cetrioli in salsa di yogurt

Cetrioli in salsa di yogurt

Oggi con questo caldo non mi andava di cucinare ed essendo sola in casa ed avendo voglia di qualcosa di fresco e dissetante e soprattutto da preparare in pochissimo tempo e con pochissime calorie quindi ho preparato una vera golosità i cetrioli in salsa di yogurt…provate anche voi e fatemi sapere se è un ottimo e semplice piatto che placa quelle voglie dettate dai primi caldi estivi
Insalata avocado e cetrioli in salsa di yogurt

Insalata avocado e cetrioli in salsa di yogurt

In una ciotola, mescolare cetriolo, avocado, sedano e la salsa di yogurt. mescolare lo yogurt con foglioline di menta spezzettate, sale, pepe, qualche goccia di limone
Insalata di melone e cetrioli con salsa di yogurt al prezzemolo - Ingredienti: 250 g cetrioli pesati già puliti 250 g melone pesato già pulito una piccola cipolla fresca 120 g yogurt di soia al naturale un limone una manciata di prezzemolo una manciata di semi di zucca sale alle erbe olio EVO, pepe nero (fac.)  Per prima cosa ponete la cipolla affettata finemente in una ciotolina con due generosi pizzichi di sale, mescolate e coprite d’acqua in modo da attenuare il sapore troppo pungente. Poi preparate la salsina unendo allo yogurt il prezzemolo tritato, la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale. Tagliate i cetrioli e il melone a fettine sottili e conditeli in due ciotole separate con il sale alle erbe (il mio è della Rapunzel, acquistato al Naturasì). Scolate le cipolle e disponete in una pirofila uno strato di cetrioli, uno di melone e uno di cipolle. Condite con succo di limone e un filo d’olio, poi ancora un altro strato di cetrioli, melone e cipolle, e un altro po’ di succo di limone e olio. Cospargete di semi di zucca, un po’ di pepe e servite insieme alla salsina e del buon pane integrale.
5 salse con lo yogurt, sane e veloci

5 salse con lo yogurt, sane e veloci

Salsa allo yogurt, senape e miele. Una salsa decisamente appetitosa. peperoni, carote, ravanelli, cetrioli o altre verdure di stagione
Salsa allo yogurt per condire le insalate

Salsa allo yogurt per condire le insalate

La salsa allo yogurt o "dressing" è una salsa buonissima e light, perfetta per condire insalate, patate, per accompagnare cruditè, ma è buonissima anche per arricchire piatti a base di pesce o di pollo