Ricette di salsa alla senape per salmone

Salmone alla piastra con salsa alla senape

Salmone alla piastra con salsa alla senape

Versiamo in una ciotola lo yogurt e la senape e mischiamo, aggiungiamo il succo di limone, un pizzico di sale e un filo d’olio, per ultimo aggiungiamo il cipollotto sminuzzato e mischiamo bene
Salmone grigliato con salsa allo yogurt

Salmone grigliato con salsa allo yogurt

Mettete in una ciotola lo yogurt, la senape, l'aceto e il trito di capperi con l'erba cipollina. Trasferite i tranci di salmone sui piatti, irrorateli con l'olio di oliva, versate qualche cucchiaio di salsa direttamente sulle porzioni e qualche cappero tenuto da parte
Aringhe e patate con salsa alla senape

Aringhe e patate con salsa alla senape

In genere cerco di fornire dosi precise, ma le salse allasenape in commercio sono tantissime, soprattutto se le acquistate all’estero dove c’è una vera e propria cultura della senape, quindi nella preparazione dallasalsaper questo piatto dovete assaggiare e regolarvi man mano, l’importante è usare una senape di buona qualità e non troppo forte
Asparagi e Salmone con salsa di Tuorli

Asparagi e Salmone con salsa di Tuorli

Oggi li ho preparati bolliti, li ho abbinati con fettine di buon salmone affumicato e l’ho contidi con una salsina di tuorli di uova cotte profumata con erba cipollina e senape
Salmone affumicato con pompelmo rosa

Salmone affumicato con pompelmo rosa

Mescolate con una frusta gli ingredienti della salsa. senape. Tagliate il salmone a striscioline non troppo sottili e infilatelo su degli spiedini di legno in modo decorativo