Ricette di salsa alla panna per carne

Panna cotta ai funghi con salsa al tartufo

Panna cotta ai funghi con salsa al tartufo

Quando vediamo che è bello caldo, spegniamo il fuoco, assaggiamo per regolare di sale e di pepe e aggiungiamo uno alla volta i fogli di gelatina mescolando moltissimo benissimo
Pollo fritto con salsa di panna acida e paprika

Pollo fritto con salsa di panna acida e paprika

In un'altra ciotola rompere le uova, sbatterle bene e salarle leggermente. Trascorso il tempo di riposo a bagno, scolare la carne, tamponarla con carta casa e passare i bocconcini prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato, premendo leggermente in modo da far aderire bene la panatura
Bistecca con salsa di funghi e panna

Bistecca con salsa di funghi e panna

Una volta che i funghi saranno cotti ,toglierli dalla padella e metterli in un piatto. Un secondo sfizioso e gustoso amalgamato con una salsa cremosa di funghi e panna,da preparare per ogni occasione,in famiglia o con gli amici o per una cenetta intima in due
Polpette con Salsa di Panna e Yogurt

Polpette con Salsa di Panna e Yogurt

Sfiziose e gustose, perfetteper una cena dell’ultimo momento. Le polpette con salsa di panna e yogurt, sono un saporito e delicato secondo piatto di carne
Involtini di Carne in salsa di Senape

Involtini di Carne in salsa di Senape

Rosolare gli involtini nell’olio o nel burro, salare e pepare, bagnare col vino e una volta evaporato, versare la panna e la senape, lasciare sobollire pochi minuti, e poi spegnere e tenere al caldo gli involtini nella padella coperta col coperchio fino al momento di servirli in tavola
Pollo cremoso in salsa rosa, ricetta facile

Pollo cremoso in salsa rosa, ricetta facile

Se volete dare al pollo cremoso in salsa rosa una marcia in più, potete aggiungere una nota piccante usando del peperoncino tritato, da unire al soffritto di aglio e cipolla, oppure qualche goccia di tabasco (come ho fatto io), da mettere assieme allasalsa di pomodoro
Tacos messicani con chili di carne

Tacos messicani con chili di carne

In origine si trattava di fagioli rossi conditi con la salsa chili piccante a cui in seguito di sono aggiunti vari ingredienti come la carne macinata, i peperoni e le spezie
SALSA TZATZIKI (Grecia)

SALSA TZATZIKI (Grecia)

Per aggiungere un tocco di freschezza, può essere aggiunto allo tzatzichi anche un po’ di menta fresca
Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Questa è la mia versione personale della tzaziki, che si discosta leggermente dall'originale solo dalla quantità dei cetrioli, che io amo molto, e che quindi metto in quantità industriale rispetto allo yogurt, ottenendo quindi una salsa molto più densa e meno fluida, ma io adoro la freschezza dei cetrioli quindi l'ho modificata in questo modo