Rosoliamo lo scalogno inpadella con un filo d’olio. Il gratin di cavolfiore e salmone è un ottimo modo per preparare in modo gustoso il cavolfiore, verdura che fà benissimo ma spesso non molto apprezzata
Nella padella con il salmone ho aggiunto la zucca che avevo precedentemente lessato e l’uvetta sgocciolata e ho lasciato insaporire il tutto per qualche minuto
I filetto di salmonegratinato al pistacchio è un secondo piatto molto nutriente e gustoso. Infatti è il pistacchio, in questo piatto, il sapore predominante che si sposa colto bene con la dolcezza del salmone
In una padella tonda anti aderente componete le crespelle, lasciate freddare. Ingredienti. Piatto tipico francese ed uno dei simboli di questa cucina anche all'estero, la crepe è composta da ingredienti assai semplici come uova, latte, farina e zucchero e viene solitamente farcita con i ripieni più vari, dolci o salati
Poggiarvi il salmone, insaporirlo con qualche goccia di salsa Worcester e disponerre quindi su tutta la superficie del filetto il preparato di pangrattato e scalogno
Anelli di sfoglia gratinati con porri, zucca e salmone. Ingredienti. Gli anelli di sfoglia gratinati sono quella ricetta sfiziosa da servire in piccole cocotte di ceramica, un modo per preservare il gusto di porri, zucca e salmone, ma anche una certa eleganza nella mise en place
Infarinare le fettine di salmone, poi versate l’olio in una padella, fatelo scaldare e poi friggete le fettine, giratele spesso, la carne è tenera quindi state attenti a non bruciarla
Pasta al salmone con latte di cocco e menta. Se le verdure non sono state condite potete saltarle inpadella con olio e uno spicchio d’aglio schiacciato, oppure con un po’ di burro
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