La morbidezza della carne del salmoneincontra il tostato del sesamo, amore a prima vista. Ve ne sarete accorti, amiamo il salmone, per questo vi ricordiamo alcuni piatti come i tagliolinialsalmone oppure il filetto di salmone con cipollotto
Personalmente ho aggiunto una spolverata di semi di sesamo (tostati oppure no, come preferite), li trovo una nota croccante azzeccata, voi cosa ne pensate
Scaldate bene una padella antiaderente o una piastra, cuocete gli hamburger di salmone per un paio di minuti su entrambi i lati (sono velocissimi da cuocere
Nella ricetta di oggi ho utilizzato dei semi di sesamo leggermente tostati per l’interno di strudel salatiintegrali, perchè mi piaceva tantissimo il loro sapore unito a quello degli spinaci freschi e del salmone affumicato
Mettere sul fuoco una padella, versarvi il salmone con la sua marinata e farlo caramellare a fiamma vivace per pochi minuti, fino a quando è cotto Tostare i semi di sesamo nero in una padella antiaderente senza grassi, muovendoli spesso e facendo attenzione a non farli bruciare
A parte tostare il sesamo nero inpadella e aggiungerlo alla tartare. Sbollentare gli asparagi in acqua salata, tagliarli a pezzetti e unirli alSalmone Norvegese
aggiungi allapadella con le verdure, la zucca ed i topinambur, regola di sale e pepe, e fai saltare a fuoco vivo per qualcheminuto per far insaporire il tutto
Salve, oggi vi consiglio un piatto semplice e gustoso che ho chiamato “Pasta con salmone piselli e semi di sesamo”, come tipo di pasta potete utilizzare quella che più gradite, il condimento invece è composto da salmone affumicato che a mio parere è molto saporito e si abbina bene alla dolcezza dei piselli freschi, infine il tutto viene arricchito dai semi di sesamosaltati separatamente in una padella per pochi minuti donando al piatto un buonissimo sapore
In una ciotola unire i pomodori tagliati, il pangrattato, i semi di sesamo ed i pistacchi tritati. Scaldarequalche cucchiaio di olio in una padella antiaderente e cuocete il salmone per circa un paio di minuti per lato rigirandole una sola volta
Mettete nel piatto cospargendo di semi di sesamo e accompagnate con delle patate fritte. Fate scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente, a fuoco moderato
Impanate i filetti tagliati a farfalla con i semi di sesamo. semi di sesamo. In una teglia rivestita di carta da forno posizionate i filetti di salmone a farfalla e conditeli con un filo d’olio evo
