Ricette di rustico con melanzane

Torta rustica con le melanzane

Torta rustica con le melanzane

Torta rustica con le melanzaneultima modifica. Melanzane 2 numero. - Lavate 2 melanzane, tagliatele a dadini, cospargetele di sale grosso e lasciatele spurgare per 20 minuti. Conditelicon 2 cucchiai di olio extravergine, sale e pepe. unite le melanzane fredde, 200 g di provola tagliata a dadini, 4 foglie di basilico spezzettate e 2 acciughe sott’olio spezzettate, e mescolate. ungete una teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine e foderatela con il primo disco. - Versate il ripieno, spolverizzate con 100 g di pecorino grattugiato e coprite con l’altro disco. 100 g di pecorino grattugiato e coprite con l’altro disco
Torta rustica di melanzane con prosciutto e mozzarella

Torta rustica di melanzane con prosciutto e mozzarella

Un secondo piatto molto gustoso e completo, una sorta di parmigiana che io adoro rivisitata, Se anche voi come me amate questa verdura consiglio questo ricetta, sara’ molto gradita
Rustico con melanzane, prosciutto e pesto

Rustico con melanzane, prosciutto e pesto

Il rusticoconmelanzane, prosciutto e pesto è uno strudel salato con una ricca e golosa farcitura, facilissimo da preparare e che lascerà entusiasti tutti i vostri commensali
Torta rustica di melanzane e formaggi

Torta rustica di melanzane e formaggi

Sciacquare sotto l’acqua corrente le melanzane, scolarle ed asciugarle con della carta assorbente. Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
Torta rustica al tonno e melanzane

Torta rustica al tonno e melanzane

Lavate la melanzana e tagliatela a piccoli cubetti o a striscioline, quindi mettetela in una padella calda con olio extravergine e uno spicchio d’aglio (a piacere)
Torta rustica melanzane e ricotta

Torta rustica melanzane e ricotta

*Le melanzane andrebbero lasciate sgocciolare per un’ora circa in uno scolapasta con del sale grosso, ciò serve a far perdere un po’ del loro retrogusto amaro
Torta rustica alle melanzane e formaggio

Torta rustica alle melanzane e formaggio

) Oggi le propongo come farcitura di un rustico, insieme a formaggi misti, su una base di un'ottima brisè che si prepara in pochi minuti
Ravioli rustici con ripieno di melanzana

Ravioli rustici con ripieno di melanzana

Avevo fatto ieri sera delle melanzane in padella con aglio, olio e peperoncino, ne sono avanzate un bel piatto, che ho riposto in frigo per il giorno dopo…a casa mia non si butta niente, le avrei utilizzate per condirci dei spaghetti…
Torta rustica di melanzane, patate e scamorza

Torta rustica di melanzane, patate e scamorza

Torta rustica di melanzane, patate e scamorza, una torta dai colori e sapori estivi, sana, gustosa e genuina e si puo preparare con qualsiasi altra vedura e in ogni occasione
Melanzane Rustiche con Ripieno Vegetariano -  "Marangiane Chine"

Melanzane Rustiche con Ripieno Vegetariano - "Marangiane Chine"

Una delle ricette simbolo dell’estate salentina ed in particolare della nostra, sono le melanzane ripiene quelle che in dialetto prendono il nome di “marangiane chine”, realizzate solo con pochi e semplici ingredienti in questo caso vegetariani
Torta rustica con melanzane

Torta rustica con melanzane

Pulire le melanzane, tagliarle a fette e metterle in un recipiente con del sale per mezz'ora per far perdere l'acqua di vegetazione amara
Torta rustica integrale con melanzane e feta

Torta rustica integrale con melanzane e feta

Torta rustica integrale conmelanzane olive e feta. Mi piace pensare ed immaginare l’estate e l’autunno come due amiche che si incontrano e camminano sottobraccio
Torta rustica alle melanzane

Torta rustica alle melanzane

Lavare e tagliare a tocchetti la melanzana, in una padella versare olio cipolla fare insaporire unire la melanzana mescolare salare farla cuocere per 10 minuti circa, stendere la pasta sfoglia versare meta' formaggio grana unire meta'delle melanzane unire le sottilette e il resto delle melanzane spolverare con altro formaggio grana infornare 200 gradi per 25 minuti 1 rotolo di pasta sfoglia
Torta rustica ricotta, melanzane e pomodorini

Torta rustica ricotta, melanzane e pomodorini

in una padella cuocere le melanzanecon aglio ed olio, salate e lasciate raffreddare. Oggi porto in tavola una ricetta molto semplice, una torta rustica salata preparata con le ultime delizie estive che si trovano ancora nei mercatini prima di passare definitivamente a quelle invernali
Girelle rustiche alle melanzane

Girelle rustiche alle melanzane

Vi consiglio di provarle non ve ne pentirete. Le girelle rustiche alle melanzane sono un finger food delizioso, facili da realizzare e molto carine anche da vedere, sono l’ideale anche per un antipasto, o da presentare ad un buffet, sono ottime tiepide, ma anche fredde
TORTA RUSTICA CON MELANZANE E PARMIGIANO

TORTA RUSTICA CON MELANZANE E PARMIGIANO

Questa torta rustica conmelanzane e parmigiano è davvero buonissima, oltre che bella e soffice. Ovviamente se preferite, il ripieno può essere ulteriormente arricchito con l’aggiunta di mozzarella o provola affumicata o altro formaggio a vostra scelta o ancora con cubetti di pancetta
Crostata rustica con melanzane e funghi

Crostata rustica con melanzane e funghi

- Lavare, asciugare e tagliare a dadini le melanzane, quindi trasferirle in una scodella con acqua e sale grosso per una decina di minuti, in modo che perdano l’amaro
TORTA RUSTICA MELANZANE E ASIAGO

TORTA RUSTICA MELANZANE E ASIAGO

Fate rosolare in padella le melanzane e i pomodorini, tagliati a tocchetti, con tre cucchiai di olio, due spicchi di aglio e mezzo bicchiere di acqua