Ricette di rotolo pasta sfoglia salmone e philadelphia

Ventaglietti salati di pasta sfoglia

Ventaglietti salati di pasta sfoglia

Peraveredeiventaglietti fragranti e dalla forma perfetta, il riposo delrotolo in frigo o in freezer è fondamentale, se la sfoglia non è benfredda non riuscirete ad avere una bella forma eanche il saporenerisenteperché la cottura non sarà uniforme
Salmone in crosta con rucola e philadelphia

Salmone in crosta con rucola e philadelphia

Prendete la pastasfoglia (cheavrete tirato fuori dal frigo precedentementee portato a temperaturaambiente), srotolatela su un piano sulla sua carta forno
Albero di Natale rose di pasta sfoglia

Albero di Natale rose di pasta sfoglia

Procedete allo stesso modo con il secondorotolo di pastasfoglia. formaggio esalame, salmoneephiladelphia, caroteezucchine (come vi ho fatto vedereperlerosecaroteezucchine), patè di olivee prosciutto cotto
ANTIPASTI NATALE: Coni di pasta sfoglia

ANTIPASTI NATALE: Coni di pasta sfoglia

Questi fantastici coni si possono farcire in diversi modi, io perlefesteNatalizie adoro farcirli con una moussesalmonee formaggio spalmabile, oppure con una musse di mortadellae caprino… mentrenegli altri periodidell’anno adoro farcirli con una crema di carciofi maionesee tonno, oppure ancora con una cremina di burrata e pomodorini pachino
Cornetti con salmone e Philadelphia

Cornetti con salmone e Philadelphia

Questaricettame l’ha suggerita Riccardo, un nostro caro amico, lui però utilizza la Philadelphiaalleerbe, cheperò son già duevolteche non trovo nel banco frigo delsupermercatoe quindi, tanta la voglia di provarla, che ho preso il classico Philadelphia
Treccia di sfoglia al salmone

Treccia di sfoglia al salmone

Stendete il rotolo di pastasfoglia, poi mescolate in una ciotola i tre formaggi con l’erba cipollina e quindi spalmatela sulla sfogliaedinfinedistribuitelefette di salmone su tutta la superficie

Girelle salmone e kiwi-fresco antipasto

Prendete un coltello molto affilato etagliate il rotolo a fettinelarge circa mezzocentimetro. Ti possono interessareanchequestericetteGirelle di pastasfoglia…Involtini di zucchine, salmonePastafreddasalmonee…Sformati di riso salmonee…TartellegamberiesalmoneGirellemelanzaneacciughee…Mipiace
Rose finger food con pasta brisè e zucchine

Rose finger food con pasta brisè e zucchine

In alternativa alla pasta brisè si può usare la pastasfoglia (per una rosa più “aperta”) e al posto dellezucchine ci si può sbizzarrire con altreverdure (carote, peperoni, pomodori…), con affettati o salmone o con fettine di frutta per una versionedolce (mele, pesche…)
Stuzzichini misti (Sfoglia)

Stuzzichini misti (Sfoglia)

Con lo stessoripieno di prima al posto di faredellestrisce formiamo un rotolo o due rotolini che si incontrano al centro
Cornetti di salmone affumicato e formaggio cremoso

Cornetti di salmone affumicato e formaggio cremoso

A questo punto disporre al centro di ogni cono di sfoglia con un cucchiaino di composto. Io li ho preparati con il salmone affumicato ephiladelphiae il risultato è stato gustosissimo
Challah con salmone affumicato e panna acida

Challah con salmone affumicato e panna acida

Con un coltello affilato tagliare il rotolo a metà. Mescolareedaggiungere l’uovo con lo zucchero, iniziare ad impastare con il gancio a foglia edaggiungere il mielee l’olio
QUICHE AL SALMONE E ASPARAGI

QUICHE AL SALMONE E ASPARAGI

Srotolata la pastasfoglia, disponetela in una teglia da forno con la carta da forno ebucherellatela con i rebbidellaforchetta
Frollini al parmigiano ed erbe aromatiche

Frollini al parmigiano ed erbe aromatiche

Rotolo di frittata gratinato. Si preparanovelocemente, potetepreparare la pasta in anticipo ecuocerli all’ ultimo minuto, e sono saporitissimi, grazie al parmigiano, e profumati dalleerbearomatiche