Questi fantastici coni si possono farcire in diversimodi, io per le feste Natalizie adoro farcirli con una mousse salmone e formaggio spalmabile, oppure con una musse di mortadella e caprino… mentre negli altri periodi dell’anno adoro farcirli con una crema di carciofi maionese e tonno, oppure ancora con una cremina di burrata e pomodorini pachino
Per realizzare i Vol au vent senza glutine ho usato la pastasfoglia della Schar e come ripieno ho preparato una veloce mousseditonno che potete sostituire con altri tipi di creme come la salsa di gamberi che trovate => QUI
Un rotolodipastasfoglia rettangolare. Questi fantastici coni si possono farcire in diversimodi, io per le feste Natalizie adoro farcirli con una mousse salmone e formaggio spalmabile, oppure con una musse di mortadella e caprino… mentre negli altri periodi dell’anno adoro farcirli con una crema di carciofi maionese e tonno, oppure ancora con una cremina di burrata e pomodorini pachino
Procedimento Iniziate aprendo il rotolodipastasfoglia e srotolatelo. Se avete in mente un pomeriggio con le amiche a sorseggiare un fumante tea tra mille racconti e confidenze,ecco allora che non potete non preparare questi golosissimi ventagli disfoglia alla crema di nocciole
Questo rotolodi mozzarella, che potete preparare con una sfogliadi mozzarella fatta in casa o con una confezionata, è appetitoso e adatto anche a diverse farciture
