Adagiate la pastabrisècon ancora la sua carta a forno su di uno stampo da crostata. Versate il composto nello stampo, livellatebene la superficieeripiegate i bordidellapastaversol’interno
Ponete fuori dal frigo il rotolodipastabrisè, mentreprepareremo il ripieno si acclimateràe si srotoleràfacilmente, eviteremoditirare la sfoglia efaredisastri
Foderate una tegliacon il rotolodipastabrisè (sistemandola sulla carta forno), versatevi sopra il composto di uova e salumi echiudete i bordidella sfoglia versol'interno
Mescolare la pasta avanzata con la mozzarella tagliata a dadinie il prosciutto cotto sminuzzato. Stendere su una tortiera la pastabrise' (su carta da forno) eversare la pastalivellandolacon un cucchiaio
