Ricette di rollo di pollo come si cucina

Rollé di petto di pollo ai funghi

Rollé di petto di pollo ai funghi

Rotolare il petto così farcito e legarlo con spago da cucina, aiutandosi se occorre anche con qualche stuzzicadenti, specialmente in cima e in fondo, in modo che il ripieno non fuoriesca
ROLLE’ DI POLLO E PISELLI AMC

ROLLE’ DI POLLO E PISELLI AMC

COMESI PREPARA. Chiuderli su se stessi. Tagliare a metà i petti dipollo, batterli un po con il batticarne
Rollé di petto di pollo ai peperoni

Rollé di petto di pollo ai peperoni

In questo periodo abbondano i peperoni, ortaggi dibellissimo aspetto, lucidi e colorati e soprattutto adatti alla preparazione di molte ricette, dai peperoni ripeni rossi e gialli , alle insalate di riso e di pasta, o classicicome la peperonata, per non parlare della bontà dei peperoni semplicemente grigliati
Rollata di Pollo Ripiena

Rollata di Pollo Ripiena

Legate un'estremità come se fosse una caramella con un bel nodo. Oggi un classico in cucina adatto ad ogni occasione, semplice da preparare e molto gustoso
Rollè di pollo al Marsala

Rollè di pollo al Marsala

Lo sappiamo, lo si può trovare già pronto in parecchi supermercati o dal macellaio stesso, se avete un bel petto dipollo in casa che non sapete come utilizzare, ecco questo può essere un modo semplice per ottenere un piatto raffinato
Piccoli rollè di pollo e pancetta

Piccoli rollè di pollo e pancetta

Come rendere il petto dipollo, di norma asciutto, morbido e saporito senza appesantirlo troppo. Schiacciamo le fette dipollo, saliamo e pepiamo, posizioniamo il galbanino e arrotoliamo
Rollè di tacchino e pollo farcito

Rollè di tacchino e pollo farcito

Preparate la frittatine che va come ripieno. E' cucinato con pochi grassi, senza l'aggiunta di altri condimenti se non quelli della farcia, ma nulla toglie che se si volesse renderlo più saporito, potreste rosolarlo prima di metterlo al forno
Rollè di pollo con ripieno di carciofi

Rollè di pollo con ripieno di carciofi

Tutti i rollè dipollo o di tacchino commercializzati, così come hamburger e salsicce hanno una piccola percentuale di maiale o di lardo di maiale, questo perché il pollo è una carne troppo magra e si asciuga facilmente

Mini rollè di pollo con salsa al vino

Ma vediamocome preparare i miei Mini rollè dipollo con salsa al vino. Aggiustate di sale e pepe e richiudete componendo un mini rollè, fissate il rollè con dello spago da cucina e mettete sottovuoto usando la macchina professionale Laica

Rollè di pollo con friarielli

Si tratta di un semplice petto dipollo e dei broccoli saltati in padella, composti come un rollè, per essere assaporati insieme e per dar gusto al pollo che di solito è molto insulso