rapabianca. Rape e porri insieme creano un risotto semplice, delicato e aromatico. Stupite i vostri commensali con questo piatto arricchito dal tocco orientale del curry spolverizzato al momento di servirlo, sentirete che profumo…
Il Risottorapa rossa noci e ricotta di Eleonora, ha un aspetto davvero invitante, oltre all’ottima presentazione, un’idea per pranzi e cene con amici o in famiglia
Impianttare il risotto e decorarlo con la salsa di gorgonzola utilizzando un cucchiaino. I miei ricordi con questo ortaggio sono sicuramente associati a mio padre che magiava sempre la barbabietola conditacon olio e sale, quando mia mamma preparava il bollito misto
Tagliatele a cubetti e tenetene da parte due o tre cucchiai da aggiungere al risotto il resto frullatelo con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea
Come avrete capito è un risottocon le rape rosse e mi raccomando, le rape devono essere fresche, non precotte altrimenti il colore verrà rosa o mattone, mai porpora
“Risottoconrapa rossa”. Servo il risottocon un po’ di rucola, che non solo contrasta cromaticamente con il rosa, ma insieme al rosmarino dà una nota fresca
Soffriggete lo scalogno tritato con un po’ di burro e olio. Giorni fa ho postato la ricetta del pollo farcito e oggi vi suggerisco questo risotto che le vede abbinate al salmone affumicato
Avevo giusto in casa un sedano rapa e di conseguenza anche tutti gli altri ingredienti e non potevo non prepararlo anche io questo risotto, visto nel blog " A tutta cucina" di Simona
Ecco il mio risottocon il sedano rapa profumato al timo. Bagnate con poco Marsala, sfumate e continuate la cottura aggiungendo il brodo un po’ alla volta
e farne un risotto. Tempo fa quando Ric preparò la pasta con cime di rapa e frutti di mare. Nel frattempo in un'altra padella mettete un filino di olio, peperoncino e le vongole, fate andare a fuoco vivo finchè le vongole non saranno tutte aperte, dopodichè conservate l'acqua che avranno tirato fuori e sgusciatele
Normalmente a casa mia si mangiano le orecchiette con le cime, però un giorno mi è arrivata una mail da giallozafferano con la ricetta del risotto alle cime di rapa il quale però conteneva burro e formaggio
Togliete il risotto dal fuoco e mantecate con il taleggio a pezzettini. Il risotto alla rapa rossa rappresenta un modo diverso di cucinare le barbabietole o le rape
