Ricette di risotto alla salsa tartufata

Risotto con zucca e salsa di tartufo

Risotto con zucca e salsa di tartufo

alla fine su ogni piatto ho aggiunto per dare un po’ più di gusto la salsa di. E’ un classico risotto di crema
Risotto Vegano con Funghi e Tartufo

Risotto Vegano con Funghi e Tartufo

A fuoco spento, mantecare con la salsatartufata. Cappelletti di Carne in Salsa di Funghi. Il risotto vegano con funghi e tartufo è un primo piatto autunnale molto raffinato, caratterizzato da un profumo intenso ed un sapore particolare ma delicato
Salsa Bonucci (salsa al Tartufo estivo)

Salsa Bonucci (salsa al Tartufo estivo)

Andrea solitamente realizzava la salsa di Tartufi alla spoletina (quella con aglio e acciughe diliscate), ma preferì realizzare la variante con aglio in polvere e pasta d’acciughe per comodità
Risotto alla crescenza di capra e Tartufo estivo

Risotto alla crescenza di capra e Tartufo estivo

Lasciate insaporire la salsa in frigorifero coperta dalla pellicola. Per la salsa di Tartufo. Quando il risotto sarà arrivato alla fine della cottura, aggiungete la crescenza di capra tagliata a tocchetti
Risotto alla prescatora

Risotto alla prescatora

Aprite a parte in un altra pentola tutti i frutti di mare, così facendo eviterete, qualora ci sia della sabbia al loro interno, di rovinare tutta la salsa
RISOTTO CON VERZA E PANCETTA CROCCANTE

RISOTTO CON VERZA E PANCETTA CROCCANTE

TORTINO AL CACAO IN SALSA ALLO ZAFFERANO. SEGUIMI Quest’anno, come lo è stato già nel passato Sperlari partecipa come Sponsor alla Festa del Torrone di Cremona 2014, che si terrà dal 15 al 23 novembre a Cremona
Risotto Arlecchino

Risotto Arlecchino

« Tortino di Patate con Salsa al Tartufo. E’ mezzo giorno ed ecco pronto un bel minestrone per i vecchietti di casa, ma sinceramente non mi va, e guardando tutte le verdure e gli ortaggi presenti decido di trasformarne una parte in un bel risotto colorato che ho chiamato arlecchino

Risotto allo zafferano e molto altro...

Mettete una tazza di brodo del risotto in un pentolino e fatelo sobbollire pian piano fin quando è ridotto alla metà, poi aggiungete una noce di burro molto freddo e, fuori dal fuoco, scuotete il pentolino roteandolo in modo che il burro si sciolga
Gallinella di mare in Salsa di Agrumi

Gallinella di mare in Salsa di Agrumi

[Se comunque scegliete di sfilettarle non gettate via la lisca ma congelatela perché potrebbe tornare utile per un fumetto, magari per un buon risotto di pesce