Ricette di risotto ai funghi surgelati

Risotto ai funghi porcini (sia secchi che surgelati) e brie

Risotto ai funghi porcini (sia secchi che surgelati) e brie

Visto che il freddo e le nevicate sembra non abbiano alcuna intenzione di darci tregua, abbiamo pensato di continuare questa piccola “serie” di risotti e, dopo il Risotto con Zucca e Gorgonzola, ecco che arriva il post del RisottoaiFunghi Porcini e Brie
Risotto con funghi surgelati

Risotto con funghi surgelati

320 g di riso da risotti (Carnaroli, Arborio, Vialone nano), una cipolla, uno spicchio d'aglio, 1,5 l di brodo di carne, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio, 40 g di burro, 3 cucchiai di parmigiano, 400 g di funghi misti surgelati, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe
Ecco come fare il "Risotto ai Funghi freschi" (o surgelati)

Ecco come fare il "Risotto ai Funghi freschi" (o surgelati)

RisottoaiFunghi freschi (o surgelati). Aggiungere i funghi e mescolare sino a fine cottura. 300 g di funghi freschi (o surgelati). Quasi a fine cottura aggiungere 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano e una noce di burro per mantecare il riso. 300 g di funghi freschi (o surgelati)
Risotto funghi e patate

Risotto funghi e patate

Lasciate tostare il riso un paio di minuti, quindi cominciate la cottura normale, bagnando quando necessario con il brodo
Risotto con zucca, salsiccia e funghi

Risotto con zucca, salsiccia e funghi

Oggi una ricetta ideale per i periodi invernali, un buonissimo risotto con zucca,salsiccia e funghi. Infatti, omettendo questi ingredienti otterrete sempre un ottimo risotto con un sapore particolare
Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Per un ottimo risotto è consigliato utilizzare funghi porcini freschi ma è possibile utilizzare anche funghi secchi o surgelati oppure altro tipo di funghi (o misto funghi)
Risotto funghi porcini, noci e gorgonzola

Risotto funghi porcini, noci e gorgonzola

Fare appassire la cipolla aggiungere lo spek e dopo un minuto i funghisurgelati, saltare per un paio di minuti, versare il vino e fare evaporare
RISOTTO FUNGHI E SALSICCIA

RISOTTO FUNGHI E SALSICCIA

Oggi ho scelto il risottofunghi e salsiccia, un piatto molto gustoso per il suo condimento, a tal punto che può essere consumato anche come piatto unico
Risotto ai frutti di mare surgelati

Risotto ai frutti di mare surgelati

Mescolando dei funghiai frutti di mare si otterrà un gustoso risotto mari e monti. Allora perché non preparare un risottoai frutti di mare surgelati
Risotto asparagi e funghi porcini

Risotto asparagi e funghi porcini

Dai provate, poi mi dite se vi piace. Oggi ho preparato questo risotto con funghi porcini e devo dire che è davvero buono, diverso dal solito solo con asparagi ma perché dia un buon risultato dovete utilizzare prodotti di buona qualità, meglio sarebbe il porcino fresco ma di questa stagione andrà bene anche quello surgelato, io li avevo conservato dalla raccolta dell’ano scorso
Risotto con zucca e funghi porcini

Risotto con zucca e funghi porcini

e in abbinamento aifunghi porcini. Personalmente la preferisco in un risotto. Servite guarnendo con qualche pezzetto di funghi porcini e una grattatina di ricotta salata
Risotto venere con funghi porcini e crescenza

Risotto venere con funghi porcini e crescenza

Il Riso Venere con funghi porcini e crescenza. 100 gr Funghi porcini surgelati. Inserire in una padella 30 gr di burro e lo spicchio di aglio lasciare insaporire e unire i funghi porcini surgelati, mescolare a fiamma dolce lasciarli in cottura per 10 minuti. Proseguire la cottura aggiungere 1 mestolo di brodo ogni volta che asciuga, a meta’ cottura 12/15 minuti, aggiungere i funghi e proseguire mescolando e quando si asciuga aggiungere 1 mestolo di brodo. 100 gr Funghi porcini surgelati
Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Ho usato dei funghi misti surgelati ma voi potete usare quelli che piu’ preferite. Siamo in autunno e sicuramente uno degli ingredienti principe di questa stagione sono i funghi cosi oggi ho deciso di preparare un delizioso Risottoaifunghi
Risotto funghi e zafferano

Risotto funghi e zafferano

Il risotto più conosciuto è, forse, quello aifunghi porcini, ma anche con quelli meno costosi si può preparare un ottimo piatto da servire non solo per le grandi occasioni
Risotto con funghi e cozze

Risotto con funghi e cozze

Risottoai porcini, spinaci e zafferano. Quando la cipolla appassisce aggiungere i funghisurgelati e far andare per una quindicina di minuti
Risotto funghi e patate

Risotto funghi e patate

Lasciate tostare il riso un paio di minuti, quindi cominciate la cottura normale, bagnando quando necessario con il brodo