Ricette di risotto ai funghi con funghi in scatola

Risotto con funghi e lenticchie

Risotto con funghi e lenticchie

appassire con un filo d'olio extravergine, aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine sottili, le lenticchie e
Risotto ai funghi e parmigiano croccante

Risotto ai funghi e parmigiano croccante

Di solito per il risotto si usa un buon brodo, ma quando i funghi sono freschi e buoni io preferisco non "inquinare" il sapore meraviglioso che conferiscono al nostro risotto =) per cui utilizzo solo acqua salata
Risotto carne e Philadelphia

Risotto carne e Philadelphia

cuchhiai di parmigiano. Una volta che la carne sarà rosolata, sfumiamola con il vino e lasciamolo evaporare
RISOTTO AGLI OSSIBUCHI CON DADOLATA DI ZUCCHINE E POMODORINI PACHINO

RISOTTO AGLI OSSIBUCHI CON DADOLATA DI ZUCCHINE E POMODORINI PACHINO

di funghi (anche inscatola). La ricetta del risottocon gli ossibuchi benchè di origini lombarde (risotto giallo) trova diverse varianti anche nella cucinainternazionale, per esempio in Spagna nel caso della paella di carne ma la troviamo pure nella tradizione sudamericana dove facilmente si abbina il riso alla carne
Risotto tonno e gamberetti

Risotto tonno e gamberetti

Aggiungere nel tegame il tonno, rigirare velocemente e mettere il riso, farlo tostare per un paio di minuti e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco

RISOTTO AL RAGÙ DI BOSCO

Mettete a rinvenire i funghi secchi in acqua tiepida. Unitevi i fegatini, puliti da eventuali pellicine e tracce di fiele
Fusilli con tonno funghi e piselli

Fusilli con tonno funghi e piselli

Trasferite la pasta nel tegame a fuoco dolce e continuate la cottura della pasta aggiungendo di tanto in tanto l’acqua di cottura, come fosse un risotto
Farrotto con funghi e pinoli

Farrotto con funghi e pinoli

Anche in questo caso, D'amico ci corre inaiutocon il Farro bio già cotto, semplicemente lessato e perfetto da usare subito, sia caldo che freddo, per insalate, zuppe e "farrotti", come quello che vi propongo nella ricetta di oggi
ORZOTTO CON I FUNGHI

ORZOTTO CON I FUNGHI

L'orzotto è un piatto molto simile al "risotto", solo che al posto del riso si utilizzano i chicchi di orzo
Spaghetti con tonno e limone

Spaghetti con tonno e limone

Risottocon gamberetti. Far rosolare per un paio di minuti a fiamma vivace ed eliminare l’aglio. Funghi champignon in agro
Pomodori ripieni di cous cous e tonno

Pomodori ripieni di cous cous e tonno

Risottocon ricotta e salmone affumicato. Nel frattempo tagliate la parte superiore del pomodoro e svuotatelo conl’aiuto di un coltello o un cucchiaio
Fiori di zucca in padella

Fiori di zucca in padella

Risotto di fiori di zucca e funghi. Se volete un piatto cremoso potete aggiungere tre cucchiai di ricotta, anche in questo caso il vostro contorno può diventare un condimento per un primo piatto di pasta
RISO AL FORNO

RISO AL FORNO

A casa mia non lo preparo spesso, perché è una preparazione un pò lunga, ma stavolta avevo già il ragù pronto, ho usato funghi al naturale inscatola e piselli in vasetto, così è diventato un piatto veloce, non ho dovuto fare altro che assemblare il tutto