Ricette di riso basmati lesso con salsa al curry

Riso Basmati con pollo al curry!

Riso Basmati con pollo al curry!

Lessare il risoBasmati e nel frattempo che si cuoce, mettere i dadini di carota e di petto di pollo in un'unica padella, aggiungervi la salsa e la polvere di curry in quantità a scelta ed amalgamare
MARE ORO - Mazzancolle curry e zenzero con riso basmati

MARE ORO - Mazzancolle curry e zenzero con riso basmati

In questa ricetta il gusto marino delle mazzancolle sposa le radiose note di curry e zenzero protagonisti una salsa morbida a base di yogurt e si rilassa su un letto di risobasmati profumato e croccante
pollo al latte di cocco, curry e lemongrass con riso venere

pollo al latte di cocco, curry e lemongrass con riso venere

se preferite il basmati usatelo pure, io ho preferito gustarmi il pollo ed ho optato per un riso meno profumato anche se devo dire che il basmati è per me irresistibile, ma ci sarà una prossima occasione, magari abbinato al pesce
Biryani, ricetta con riso basmati e pollo

Biryani, ricetta con riso basmati e pollo

e mirchi ka salan, salsacurry di peperoncini verdi e noccioline. Il piatto viene poi accompagnato consalsa dahi chutney, una chutney di menta, cipolle e labaneh
Pollo al curry in salsa di cocco (Ca ri ga nuoc cot dua)

Pollo al curry in salsa di cocco (Ca ri ga nuoc cot dua)

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Riso saltato con verdure e gamberi

Riso saltato con verdure e gamberi

di risobasmati. dadini, per ultimo unire i cipollotti tenuti da parte, versare ora la salsa di. insaporire conqualche spezia, curry, paprika, peperoncino
CURRY DI POLLO THAI

CURRY DI POLLO THAI

Serviamo infine il pollo e la salsa abbondante con un risobasmati bianco o, come ho preferito io, del riso venere lessato in acqua bollente salata e una punta di coriandolo macinato
Seitan al curry

Seitan al curry

Servite conrisobasmati (ne esistono in commercio di già pronti, solo da scaldareal microonde molto buoni) o con un buon piatto di verdure o un’insalata
Nasi goreng ma a modo mio, riso fritto con pollo e verdure

Nasi goreng ma a modo mio, riso fritto con pollo e verdure

Non avendo il sambal oelek, la salsa speziata e piccante a base di peperoncini tipica dell’Indonesia, ho utilizzato dei peperoncini nostrani e un pizzico di pasta di curry verde, che è thailandese ma quanto a piccantezza non ha nulla da invidiare a nessuno
Pollo al curry all’italiana

Pollo al curry all’italiana

Cremosissima la salsa, è perfetta per condire il risobasmati di accompagnamento. Intanto lessare il risoal dente, scolarlo e condirlocon pochissimo olio

Bocconcini di maiale al curry

Questi bocconcini di maialealcurry sono accompagnati da verdure, come carote, peperoni, porri e cavolo cappuccio e da risobasmati, un piatto unico davvero irresistibile
Mondeghili al curry

Mondeghili al curry

Con tutti i brodi che preparo nella slow-cooker mi ritrovo sempre con un sacco di carne lessa che accumulo nel congelatore, pronta all'uso sempre che mi vengano idee
Byriani di verdure – ricetta indiana

Byriani di verdure – ricetta indiana

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Chicken Shashlik – Pollo Shashlik – ricetta indiana

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bimby per cottura al vapore

sopra il riso e servire con la salsa. Mettere tutte le verdure alcurry in una ciotola e servire con il riso
Pollo mostarda e miele

Pollo mostarda e miele

Aggiustare di sale e pepe e servire insieme a del risointegralebasmati lessato. Secondo il mio gusto l’ho sempre realizzatocon una leggera predominanza della mostarda sul miele, ma a voi la scelta