Nuvoledi farina mi avvolgono, qualche schizzo diripieno salta sulla t-shirt. Altrimenti (e non ne dubito), seavessi avuto il tempodireperirnedell'altra, sarebbe finita tra gli ingredientidelripienodiquestiravioli
Rieccomiconla pasta frolla - praticamente il mio unico ingredientedibase quando mi dedico ai dolci - perl'ennesima torta, il cui ripieno mi è stato suggerito da una salutarepasseggiatanelmercato ortofrutticolo di Campo de' Fiori, a Roma, dove su un banco ho trovato dellebellissimezucchemantovane, una delle quali è finita nella mia sporta
non sapreteresistere ad un ripieno così favoloso. Sono deiravioli buonissimi, diversi dal solito, adatti persinoseavete a cena ospiti che non gradisconocarne o pesce in laternativa ai "soliti" ricottae spinaci
Con uno stampino a stellaricavate tanti ravioli quanti sono i mucchiettidiripieno. Lasciateraffreddarecompletamente il ripienodeiravioli prima di utilizzarlo
Mia madre, comepotetevederedalla foto, ha utilizzato degli stampi perravioli, appoggiando un primo strato di sfoglia glutenfree, su cui è andata a inserirelepallinediripieno, coprendoquindi il tutto con un secondo strato di sfoglia
