Ricette di ricotta light

Torta Ricotta e Cioccolato Light (senza burro, uova e latte)

Torta Ricotta e Cioccolato Light (senza burro, uova e latte)

la Torta Morbida Ricotta e Cioccolato. La ricotta resta sempre uno dei nostri ingredienti preferiti di sempre – da inserire veramente ovunque col suo gusto delicato e la sua consistenza cremosa – in questo caso abbinata al cioccolato, davvero il più classico e goloso degli ingredienti
Ciambella ricotta e mele ricetta light

Ciambella ricotta e mele ricetta light

la Ciambella ricotta e mele ricetta light. Essendo periodo di mele, abbiamo voluto variare il nostro amato Ciambellone ricotta e cacao (la ricetta la trovate qui), utilizzando questo frutto che adoriamo
CHEESECAKE LIGHT A MODO MIO ( RICOTTA E CACAO AMARO)

CHEESECAKE LIGHT A MODO MIO ( RICOTTA E CACAO AMARO)

Una versione decisamente light e veloce da realizzare. 200 GR DI RICOTTA MORBIDA. Con uno sbattitore elettrico lavoriamo i tuorli con lo zucchero rimanente ( altri 30-40 gr) fino a quando diventano spumosi, dopo di che aggiungiamo la ricotta e continuiamo a mescolare
Torta light di ricotta e fragole

Torta light di ricotta e fragole

Oggi vogliamo iniziare in dolcezza, con la Torta light di ricotta e fragole. di ricotta fresca. Questa volta abbiamo scelto le fragole e questa Torta light di ricotta e fragole, della nostra amica Roberta, ha vinto
Melanzane light con pomodori, alici e ricotta

Melanzane light con pomodori, alici e ricotta

Lavorare la ricotta per ammorbidirla. Ma le melanzane hanno anche la proprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari perciò se vogliamo mantenerle light dobbiamo consumarle poco condite, che siano cotte al forno, lessate o alla griglia (metodi di cottura che le rendono anche più digeribili)
Pasta light ricotta salmone con limone e menta

Pasta light ricotta salmone con limone e menta

una pasta molto light con un sapore molto fresco adatta per l'estate, protagonista la ricotta. e prepariamo la ricotta mescolata con la buccia dei limoni grattugiata e qualche fogliolina di menta pestata, sale e pepe
Parmigiana light con ricotta e provola

Parmigiana light con ricotta e provola

Vi posso assicurare che questa Parmigiana light con ricotta e provola e’ veramente saporita, ovviamente per chi e’ a dieta e’ da considerarsi come un piatto unico
Biscotti light fragole e ricotta (senza uova, burro e latte)

Biscotti light fragole e ricotta (senza uova, burro e latte)

la fragola, che con l’aggiunta dell’immancabile ricotta diventa un delicato e buonissimo biscotto. Disporre la ricotta e lo zucchero in un ampio recipiente e lavorare con la spatola fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea