In un pentolinofatesciogliere il burro erosolate la cipolla tritata con lo speck a dadini, unite gli spinaciesaltateperqualcheminuto, aggiungete la ricotta, salateepepate, aggiungetequalche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta, spolverate di parmiggiano edate un'ultima mescolata
Oggi vi presento una versione arricchita con spinaci, lepolpettericottaespinaci, idealeper far mangiare ai vostri bambiniquesta importantissima verdura, ricca di ferro
Cuocete gli spinaciinpadella con un po’ di sale. Dellecrocchette molto delicate, composte da un mix di ricottaespinaci, abbinamento a dir poco perfetto
Rivestire la padella di carta forno irrorare con un filo di olio edistribuire il composto. La Frittata ricottaspinaci cotta al forno è un piatto gustoso perfettocome piatto unico o comesecondo piatto vegetariano
Metterein una padella l’ olio e la cipolla precedentemente tritata. Lelasagnespinaciericotta sono un primo piatto vegetarianoe saporito , un’ ottima alternativaalleclassichelasagne al ragù
LasagnericottaespinaciLelasagnericottaespinaci sono un delicato primo piatto vegetariano. La crema non deverisultare troppo compatta, eventualmenteaggiungere alcuni cucchiai di acqua di cottura deglispinaciper ammorbidirla
Oppure saltarli inpadella con una noce di burro. Sfoglia ricottaespinaciLa sfoglia ricottaespinaci è un rustico sfizioso molto semplice da prepararee da personalizzaresecondo i gusti con aggiunta di besciamella, prosciutto, speck, formaggio o salsa di pomodoro
CuocetelePolpettericottaespinacicuocendole o in forno o inpadella. Oltre ad esseresemplicissime da preparare, si possono cuocere sia in forno cheinpadella
Ripassareinpadella con una noce di burro. ricottaespinaci. Aggiungere la ricottasetacciata, il formaggio, l'uovo, la nocemoscata,sale, pepeeamalgamarebene
Scaldiamo in una padelladue cucchiai di olio emettiamo gli spinaciappena scolati dall’acqua. Seavetepresoquellisurgelati, bisogna farli scongelarein acqua bollente, strizzarli un pochinoe io di solito li faccio saltare un pò inpadella con il solito spicchietto di aglio
Quando gli spinaci saranno morbidi edinsaporititoglierli dalla padella. In una padelladellagrandezzaadeguatatagliare a cubettilemelanzaneelezucchine, aggiungere lo spicchio d'aglio e l'olio
Non appena i ravioli saranno pronti fatelisaltareinpadella con il condimento. Un piatto veloceperdare un tocco in più ai classici ravioli ricottaespinaci
Per la ricettadellelasagnericottaespinacise sono di stagione consiglio di usaredeglispinacifreschi, chepotretesaltarevelocementeinpadellasenza bisogno di lessarlicomeinvece io ho fatto con quellisurgelati
